2016 Riesling Oestrich Doosberg GG - P. J. Kühn -bio-

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  • Weingut Peter Jakob Kühn
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2016 Riesling Oestrich Doosberg GG - P. J. Kühn -bio-

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Der Doosberg bei Oestrich liegt in etwa 160 Meter Höhe. „Doos“ ist die Bezeichnung für den Dachs im Rheingauer Dialekt. Der Boden ist ein mit grauem Quarzit durchzogener, tonhaltiger Löss. Aus dem Doosberg gewinnen die Kühns auch ihr grandioses PJK.Unikat ‘Landgeflecht‘. Der 2016er Doosberg reifte 13 Monate in großen Holzfässern, denn gut Ding will Weile haben. Die Kühns geben ihren Weinen die notwendige Zeit ohne Eile. Reinzuchthefe oder Temperaturkontrolle gibt es bei der Gärung keine, alles soll nach natürlichen Prozessen von Statten gehen.

Superfrisch, lebendig und tief zeigt sich der 2016er Doosberg im Duft. Extrem weit gefasst, mit satter, dichter Frucht und grandioser Intensität. Er wirkt sehr fest und mineralisch im Mund, knackig und straff, kühl und würzig, mit grandioser Tiefe. Bei all seiner beeindruckend langen Struktur bringt er auch noch reichlich Frucht und Trinkfreude mit. Ewig tief und lang im Nachhall, grandios fokussiert und präzise.

Bei Robert Parker’s Wine Advocate wurde der 2016er Doosberg mit 94 Punkten bewertet und wie folgt beschrieben: „From a low-yielding vintage and vinified for almost two years in large oak, Kühn's 2016 Riesling Trocken Doosberg is a concentrated wine with ripe, noble and elegant fruit on the nose. Juicy on the palate and with a kiss of oak tannins, this is a long, vital, tensioned and persistently salty Riesling that is still dominated by the oak but has enormous potential. Tasted in Kiedrich in August 2018.“

 

Links zu 2016 Riesling Oestrich Doosberg GG - P. J. Kühn -bio-
Jahrgang: 2016
Mitglied: VDP, Demeter
Trinkreife: bis 2030
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Riesling
Alkoholgehalt: 13% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Rheingau
Ausbaubehältnis: großes Holzfass
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 95 / 100
Bio - Zertifizierung: DE - ÖKO - 003
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