2018 Riesling 'Auf der Mauer' - Bassermann-Jordan 2018 -bio-

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  • 520079
  • Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Das Weingut beschreibt den Wein folgendermaßen: Die Trauben für den Auf der Mauer Rielsing... mehr
2018 Riesling 'Auf der Mauer' - Bassermann-Jordan 2018 -bio-

Das Weingut beschreibt den Wein folgendermaßen:

Die Trauben für den Auf der Mauer Rielsing wurden selektiv von Hand in unseren Top-Lagen um Deidesheim herum gelesen. Getrennt gepresst und in Holzfässern ausgebaut verbleiben die einzelnen Weine bis kurz vor der Füllung im April auf der Feinhefe. Der Auf der Mauer Riesling zeigt sich rauchig, mit feiner würze und etwas Holz in der Nase, gepaart mit Aromen nach Apfel und frischer Birne. Am Gaumen ist er minerlisch und animierend mit feiner Säure und großer Länge. Ein Wein der sowohl jung als auch gereift große Freude bereitet. Besonders gut passt er zu hellem Fleisch und deftigem Gemüse, aber auch zu Fisch und Pastagerichten.

Links zu 2018 Riesling 'Auf der Mauer' - Bassermann-Jordan 2018 -bio-
Jahrgang: 2018
Mitglied: VDP
Trinkreife: sofort
Weintyp: Weißwein, Bio - Zertfiziert
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Riesling
Alkoholgehalt: 13% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Ausbaubehältnis: Holzfass
Verschluss: Schraubverschluss
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: mittelgewichtig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Bio - Zertifizierung: DE - ÖKO - 003
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