2017 Weissburgunder ‘5zig | 5zig‘ – denkstoff

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  • Weingut Theo Enk
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extraprima 89-90/100 Der hervorragende Weissburgunder von Tank 40 entpuppte sich bei der... mehr
2017 Weissburgunder ‘5zig | 5zig‘ – denkstoff

extraprima 89-90/100

Der hervorragende Weissburgunder von Tank 40 entpuppte sich bei der Assemblage des Jahrgangs 2017 quasi als ‘Geheimwaffe‘. Er stellte die Hälfte des '5zig 5zig' Weissburgunders, einer Cuvée von Edelstahl und Holz. Weitere 25% kamen vom Tank 32 und der Rest stammte aus dem Holzfass Felix, das nach Steffen Enks Sohn benannt wurde. Der neue Jahrgang besitz viel Zug und Kraft, hat eine geradlinige Struktur und feinsinnige Fruchtaromen, die der Typizität dieses Weissburgunders Nachdruck verleihen.

Links zu 2017 Weissburgunder ‘5zig | 5zig‘ – denkstoff
Jahrgang: 2017
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Weisser Burgunder
Alkoholgehalt: 13% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Nahe
Ausbaubehältnis: Fuder ( ca. 1000 Liter Holzfass ), Edelstahl
Verschluss: Schraubverschluss
Gärung: Reinzuchthefe
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 89 - 90 / 100
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