2017 Burgunder 'Grau | Weiss' – denkstoff

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extraprima 88/100 Das Mischungsverhältnis des Grau | Weiss besteht im Jahrgang 2017aus etwa... mehr
2017 Burgunder 'Grau | Weiss' – denkstoff

extraprima 88/100

Das Mischungsverhältnis des Grau | Weiss besteht im Jahrgang 2017aus etwa 65% Grauburgunder und 35% Weissburgunder. Dabei kam ein kleiner Rest des hervorragenden Weissburgunders von Tank 40, der die Hälfte des '5zig 5zig' Weissburgunder, einer Cuvée von Stahl und Holz, stellt, in die Burgunder-Cuvée mit hinein. Im Vorjahr musste der Grau | Weiss mit deutlich weniger Weissburgunder auskommen. Der 2017er Grau | Weiss konnte sich dadurch nun überdurchschnittlich gut in Szene setzen. Er zeigt viel Burgunder-Schmelz und die ge­wohnte Fruchtigkeit, rund und anschmiegsam strukturiert ist er im Mund. Ein feiner, unkomplizierter Alltagswein mit hoher Qualität, ohne zu hohen Anspruch zu formulieren. Spaß soll er bereiten! Die Burgunder-Typizität steht beim Grau | Weiss vor dem einzelnen Sortencharakter, denn weniger ist in diesem Fall mehr. Das zeigt sich auch bei den erfreulichen 12,0% Alkohol.

Links zu 2017 Burgunder 'Grau | Weiss' – denkstoff
Jahrgang: 2017
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Weisser Burgunder, Grauer Burgunder
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Nahe
Ausbaubehältnis: Edelstahl
Verschluss: Schraubverschluss
Gärung: Reinzuchthefe
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
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