2016 Riesling 'Buntsandstein' - Frank John -bio-

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  • 520098
  • Weingut Hirschhorner Hof
Frank John beschreibt seinen Riesling folgendermaßen: Das Traubengut für den Riesling stammt... mehr
2016 Riesling 'Buntsandstein' - Frank John -bio-

Frank John beschreibt seinen Riesling folgendermaßen:

Das Traubengut für den Riesling stammt ausschließlich vom Buntsandstein, welcher charakteristisch für diese Weinbauregion der Pfalz ist. Die Rebe durchwurzelt diesen Bodentyp in großer Tiefe und prägt so unsere mineralischen Rieslinge. Kurze Maischestandzeiten, lange Presszeiten und Spontanvergärung in 1200 l und 2400 l Fässern mit zum Teil ganzen Trauben sorgen für charaktervolle Rieslinge mit großem Reifepotenzial. Dazu trägt auch der einjährige Ausbau auf der Vollhefe bis zur Selbstklärung bei.

Jahrgang 2016:

Helles Goldgelb mit Grünreflexen. In der Nase Zester von Clementinen, grünem Apfel und Salbeiwürze. Jugendliche, lebendige und gut gepufferte, saftige, animierende Säure. Am Gaumen dicht und druckvoll, mit an Aprikose erinnernde Fruchtfülle, feine Mineralität, mit Grip! Langes Finale mit cremiger und doch seidiger Struktur. Ein Kandidat für die Reifeprüfung!

Alk 12,0%

Trinkreife: ab sofort bis mindestens 2026.

Links zu 2016 Riesling 'Buntsandstein' - Frank John -bio-
Jahrgang: 2016
Mitglied: Demeter
Trinkreife: bis 2026
Weintyp: Weißwein, Bio - Zertfiziert
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Riesling
Alkoholgehalt: 12% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Ausbaubehältnis: großes Holzfass (1200 Liter +)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Bio - Zertifizierung: DE - ÖKO - 003
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