2016 Weissburgunder & Chardonnay - denkstoff

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  • Weingut Theo Enk
  • extraprima 89/100
89/100 | Der einfache, leichte Weissburgunder von Tank 36 (70%) formte sich mit Unterstützung... mehr
2016 Weissburgunder & Chardonnay - denkstoff

89/100 | Der einfache, leichte Weissburgunder von Tank 36 (70%) formte sich mit Unterstützung des vorgelesenen Chardonnay aus Tank 26 (30%) zu einer perfekten Cuvée: Beschwingt und feinduftig im Geruch, sehr frisch, jugendlich ansprechend, zart fructosig und floral spring der Weissburgunder & Chardonnay mit Leichtigkeit aus dem Glas. Jetzt in der Jugend noch mit leichtem Hefeton versehen, kommt die delikat nussige Note vom Weissburgunder, den cremigen Abgang steuert der Chardonnay bei. Ein durchweg leichtfüßiger und doch nachhaltig-extraktreicher Wein mit feiner Linienführung und saftigem Säuregrip. Sehr ausgewogen am Gaumen, unglaublich rund und trinkfreudig. Die bescheidenen 12,1% Alkohol verleihen ihm eine tänzerische Schwerelosigkeit. Die weiche Säure macht ihn besonders bekömmlich und seine innere Spannung zeigt viel Energie. Dieser Weissburgunder & Chardonnay kann leicht mit vergleichbaren Weinen berühmter Erzeuger zu einem deutlich günstigeren Preis mithalten!

 

Rebsorte: 70% Weissburgunder, 30% Chardonnay

Ausbau: Stahltank
Herkunft: Dorsheim, Nahe
Jahrgang: 2016 - ausgezeichneter Jahrgang
Alkoholgehalt: 12,1% Vol. 
Lagerfähigkeit: bis Winter 2018 

Links zu 2016 Weissburgunder & Chardonnay - denkstoff
Jahrgang: 2016
Trinkreife: bis Ende 2018
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Weisser Burgunder, Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Nahe
Ausbaubehältnis: Edelstahl
Verschluss: Schraubverschluss
Gärung: Reinzuchthefe
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
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