2024 Sauvignon Blanc Mineral – denkstoff - Steffen Enk

extraprima 93 | Exklusiv-Abfüllung

Sauvignon Blanc mit Eiche und Akazie

Der Sauvignon Blanc Mineral kann sich mit jedem Einstiegs-Sauvignon von renommierten Erzeugern aus Deutschland locker messen. Denn in puncto Spannung, Rasse und tiefgründiger Struktur ist er mindestens ebenbürtig. Der erste Jahrgang war der 2022er, der 2023er lag auf gleichem Qualitätsniveau und der 2024er konnte nun sogar noch etwas zulegen. Der Sauvignon Mineral 2024 hat einen spannenden Mix aus gebrauchtem, großem Eichenfass (Stückfass 21%), einen kleinen Anteil aus Akazien-Tonneau (8% neu und 8% gebraucht) sowie 63% Stahltank zu bieten. Insbesondere die Akazie verleiht ihm einen dezent reduktiven touch und salzige Länge, was den Eindruck der dichten Mineralität zutage fördert. Zudem wirkt der 2024er so floral und duftig wie nie zuvor!

einer der besten Sauvignons für 10€

extraprima 93 | Expressiv exotisch, mit grünlich-reduktiven Noten, Bananenblättern und Ananas, Limettenzesten und Kumquat erscheint die Nase des 2024er Sauvignon Blanc Mineral deutlich ausdrucksstärker als 2022 und 2023. Vor allem die vielschichtigen Nuancen von Agrumen im Obertonbereich laden immer wieder dazu ein die Nase tief ins Glas zu senken. Ganz saftig und schmelzig füllig erscheint der 2024er Sauvignon Blanc Mineral sobalanciert und konzentriert, mit fein dosierter Intensität. Seine grandiose, intensive Säure erinnert ungemein an das komplexe Spiel einer Amalfi-Zitrone. Salzig und lang, geschmeidig und saftbetont im Abgang, bleibt er mit einer grandios balancierten Adstringenz und Rasse zurück. Wow, welch ein beeindruckender Sauvignon von unglaublicher Tiefe und Vielschichtigkeit. Top-Sauvignon zu einem extrem attraktiven Preis! 12,0% Alkohol.

grandiose Spannung und bebende Frische