2021 Riesling VDP.Gutswein - Bassermann-Jordan -bio-

extraprima 90 | 

ausgezeichneter Gutswein-Riesling in bio-Qualität

extraprima 90 | Der Gutswein-Riesling 2021 hat eine leuchtend klare Farbe. Mit zurückhaltend jugendlicher Nase, lässt er derzeit nur eine verhaltene Andeutung von Riesling-Frucht zu. Mit etwas Wachs in der Kopfnote, kommt ganz tief im Hintergrund etwas fructosige Primär-Frucht mit angetönter Saftigkeit zum Vorschein. Im Mund wirkt er schlank und rassig, sowie citrus-haft und äpfelig von der Aromatik. Grünliche Nuancen, etwas Limette und frische Kräuter schwingen auch mit. Mit rassiger Säure und feinem Gerbstoff-Gripp zeigt sich der Gutswein 2021 im Mund sehr spannungsgeladen und würzig-mineralisch, weniger fruchtbetont als sonst, eher drahtig wie eine aufgezogene Feder. Er besitzt gute Länge mit tiefgründigem Säurespiel und zeigt sich rassig-zartsüß-säuerlich im Nachhall mit Zitronensorbet und Minze. 12,5% Alkohol.

würzig mineralisch mit großer Spannung