2020 Sauvignon Blanc II - Von Winning

2020 Sauvignon Blanc II - Von Winning
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  • 540029
  • Weingut Von Winning
  • extraprima 92 |
  • von Winning Weingut GmbH/von Winning Weinmanufaktur GmbH, Weinstraße 10, 67146 Deidesheim, Deutschland
extraprima 92 |  der beste Sauvignon um 10 Euro extraprima 92 | Im Bereich um 10... mehr
2020 Sauvignon Blanc II - Von Winning

extraprima 92 | 

der beste Sauvignon um 10 Euro

extraprima 92 | Im Bereich um 10 Euro ist der Sauvignon Blanc II vom Weingut Von Winning einer der bundesweit besten Vertreter dieser Rebsorte. Nun übertrifft der 2020er nochmal alle vorigen Jahrgänge dieses zuverlässigen Verkaufsschlagers. Denn der 2020er Sauvignon II verfügt über eine Rasse, Tiefenstaffelung, Länge und Ernsthaftigkeit, wie er sie nie zuvor erlangte. Dabei verleiht ihm ein verschwindend geringer Prozentsatz von neuem Holz eine ganz besondere Spannung und noble Trockenheit. Dicht gestaffelt, mit feiner Fruchtigkeit und grandioser Intensität überzeugt dieser hervorragende Sauvignon auf breiter Front.

erfrischend Sancerre-artiger Charakter

Ab und zu war zu hören, dass der Sauvignon II manchem Genießer zu ‚fruchtig‘ oder gar ‚süß‘ vorkam. Dabei war keineswegs etwa Restzucker gemeint, denn davon hat er gar nicht viel. Vielmehr wurde die Extraktsüße, die vom konzentriertem Traubenmaterial herrührt, eben als ‚süßlich‘ empfunden. Daher war es Stephan Attmann ein Anliegen den Sauvignon II geschmacklich ein wenig ‚trockener‘ zu gestalten, reifen sollte er nach wie vor im Stahltank. Und hier kam ein Holzfass aus Akazienholz ins Spiel. Eine Tonnellerie in Frankreich ist auf die Erzeugung von Akazienfässern spezialisiert, in denen die Weine mit neutralem Aroma eine besondere Struktur und tiefgründige Textur erlangen. Nun erinnert der Sauvignon II 2020 von seiner Anmutung an einen ausgezeichneten Sancerre ohne dabei seine Saftigkeit und unkomplizierte Trinkfreude zu verlieren. Seine rassige Säure, die er dem Jahrgang verdankt, wirkt sich ebenso belebend und erfrischend aus.

rassig-drahtig und fruchtig mit seidiger Textur

Links zu 2020 Sauvignon Blanc II - Von Winning
Jahrgang: 2020
Trinkreife: bis 2028
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n: Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 12% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Ausbaubehältnis: Edelstahl
Verschluss: Schraubverschluss
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 92 / 100
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