2020 Riesling Klosterberg Oestrich Erste Lage -bio-

extraprima offen | Parker 93 |

Lagen-Riesling aus Oestrich

Der Name des Weinberges leitet sich von der Zugehörigkeit zum ehemaligen Zisterzienserinnen-Kloster Gottesthal ab. Der Boden hat kalkhaltigen Löss mit Terrassensedimenten, Tonmergel und Quarzkieseln. Er wurde als „Urstrand“ vom Rhein vor Millionen von Jahren auf etwa 160 m NHN abgelagert. Die Parzellen haben eine Hangneigung von etwa 15 – 20% in Süd-Süd-West-Ausrichtung. Gelesen wird psorgfältig per Hand, nach einem mehrstündigen Pressvorgang mit ganzen Trauben gärt der Most spontan mit natürlichen Hefen in traditionellen Holzfässern und reift 16 Monate auf der Vollhefe im Doppelstückfass (2.440 Liter).

rund, energiereich und raffiniert

Parker 93 | Der Oestrich Klosterberg Riesling trocken 2020 ist in der noch leicht reduktiven Nase tief, rein und Terroir-geprägt, die reife und elegante Riesling-Aromen mit jodhaltigen Noten von Schotter und korrodiertem Eisen verbindet. Am Gaumen ist er rund, vital und energiereich, ein reichhaltiger und saftiger, aber raffinierter und eleganter Riesling mit strukturierten, feinen Tanninen und einem langen, aromatischen Abgang, der noch etwas Eicheneinfluss zeigt.

elegante Struktur mit feinen Tanninen