2020 Chardonnay - Knewitz

extraprima 92 | 

unglaubliche Burgunder-Typizität

extraprima 92 | Durch die Aufnahme beim VDP hat sich die Bezeichnung des Chardonnay Holzfass bei den Knewitz-Brüdern geändert, der heißt nun schlicht Chardonnay trocken. Es ist nach wie vor der Zweitwein des Chardonnay Réserve. Der 2020er reifte in etwa 25% neuen Fässern, ein Teil hat den Äpfel-Milchsäure-Abbau (BSA) vollzogen, was den Wein cemiger, runder und schmelziger werden lässt. Mit feiner Reduktion, verdichteter Aromatik und ausgezeichneter Rasse duftet der Chardonnay 2020 sehr einladend und klar. Im Mund besitzt er eine sehr gute Tiefe, groß angelegte Struktur mit viel Citrus-Würze und extrem mineralischem Biss bei toller Säurespannung. Er hat eine eher frankophile Stilistik mit hervorragender, salziger Länge im Nachhall.

großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis