2020 Burgunder Grau | Weiss – denkstoff - Steffen Enk

extraprima 88 | Exklusivabfüllung

Burgunderhaft füllige Frucht

extraprima 90 | Der Grauburgunder & Weissburgunder besteht in diesem Jahr aus einem Verhältnis von 60 zu 40 aus jeweils mehreren Lagen und Gärtanks. Der 2020er Grau | Weiss verfügt über eine recht leuchtende Farbe und zeigt im Duft genau die burgunderhaft-füllige Frucht, die diese Cuvée auch verkörpern soll. Gelbe Früchte, feine Nuancen von cremiger Saftigkeit und reizvolle Reflexe von Aprikosen und Orangenschalen komplettieren den Geruchseindruck mit frisch geschnittenen Kräutern. Bei seinem rassigen Auftakt mit etwas Gärkohlensäure auf der Zunge, zeigt der Grau | Weiss eine sehr geschliffene Struktur, die mit abgerundeten Konturen die Weichheit der Burgunder-Seele widerspiegelt. Dabei bleibt der 2020er Grau | Weiss immer frisch und fruchtig präsent am Gaumen und besitzt eine sehr gute Strahlkraft bis tief in den recht langen Abgang.

charmanter Wein mit der Weichheit der Burgunderseele