2019 Spätburgunder Blanc de Noir - Bassermann-Jordan

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  • 520135
  • Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Das Weingut beschreibt den Blanc de Noir 2019 folgendermaßen: Der Blanc de Noir wird bei... mehr
2019 Spätburgunder Blanc de Noir - Bassermann-Jordan

Das Weingut beschreibt den Blanc de Noir 2019 folgendermaßen:

Der Blanc de Noir wird bei Bassermann-Jordan aus einer Rebsortencuvée erstellt. Spätburgunder, Merlot und Cabernet liefern die Trauben für diesen Wein. Die Trauben werden nach Sorten getrennt gelesen und gekeltert, die Moste anschliessend miteinander „vermählt“. Die unterschiedlichen Vorteile und Aromen der einzelnen Sorten ergänzen sich zu einer einzigartigen Cuvée.

Trauben verschiedener roter Rebsorten wurden direkt nach der Lese gepresst um einen sehr hellen Most zu erhalten. Nach der Gärung im gekühlten Edelstahltank verblieb der Wein bis zur Füllung auf der Feinhefe. Im Glas zeigt sich ein fast farbloser Wein, mit ganz leichtem Rosaschimmer. In der Nase frische Beerenfrucht, etwas Zitrus und frische Minze. Noch von der Gärung geprägt mit leichtem Aroma von Banane und exotischen früchten. Am Gaumen ein frischer Wein mit zarter Säure und gutem Trinkfluss. Wunderbarer Terassenwein für die wärmeren Monate. Passt ideal zu Spargel, Fisch, Tapas und leichter Sommerküche.

Links zu 2019 Spätburgunder Blanc de Noir - Bassermann-Jordan
Jahrgang: 2019
Mitglied: VDP
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Spätburgunder, Merlot, Cabernet
Alkoholgehalt: 12,0% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Ausbaubehältnis: Edelstahl
Verschluss: Schraubverschluss
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
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