2019 Sauvignon blanc Madonnenberg | MAG 1,5-Ltr.

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  • 520024
  • Reiner Baumann Weinbau
  • extraprima 92-93 | VINUM Weinguide 91 |
extraprima 92-93 | VINUM Weinguide 91 | großartiger Sauvignon in der Magnum extraprima... mehr
2019 Sauvignon blanc Madonnenberg | MAG 1,5-Ltr.

extraprima 92-93 | VINUM Weinguide 91 |

großartiger Sauvignon in der Magnum

extraprima 92-93 |  Leuchtende Farbe. Ganz klare, intensive und einladend tiefe Fruchtkomponente, die kühl und sehr geschliffen wirkt. Das feine Holz ist mit reduktiver, kühler und explosiver Würze gespickt. Etwas Schiesspulverreduktion besitzt er im Hintergrund, zeigt sich sehr anziehend und vielschichtig. Rassig und druckvoll beginnt der 2019er Madonnenberg auf der Zunge mit grünlich-würzigem Schimmer von Maracuja und grüner Ananas befeuert. Dann kommen röstige Noten vom Holz dazu, die sich mit der exotischen Frucht verschmelzen, die Ananas scheint jetzt gegrillt, die citrushaft bebende Säure steht weiterhin fest auf der Zungenmitte. Mit fleischiger Fülle und reichlich Röstaromen wälzt sich dieser große, rassige Sauvignon weiter auf der Zunge vorwärts. Sein Säurespiel wirkt zum Finale hin drahtig, permanent scheint eine Lunte zu brennen, um die nächste Aromen-Detonation zu entfachen. Dieser jugendliche, explosive Madonnenberg ist einer der spannendsten Sauvignons Deutschlands und kommt aus einer vollkommen unscheinbaren Lage, quasi im Nirgendwo des nördlichen Baden an der badischen Bergstraße. Süßlich, extraktreich und beherzt schließt der Madonnenberg ab mit reichhaltig-üppigem Extrakt, schwelgerischer Frucht und genialem, getoastetem Holz, das gebrannte Haselnüsse und weiße Schokolade nach sich zieht. Gemeinsam mit der lebendigen Citrussäure bildet dieser Sauvignon einen hochinteressanten, animierenden Abschluss-Akkord im Finale, der ungemeine Lust auf den nächsten Schluck macht.

einer der besten Sauvignons Deutschlands

Bei der Weinlese werden die Trauben im Schriesheimer Madonnenberg per Hand geerntet und mit einem Kühltransporter nach Deidesheim zum Weingut Von Winning gebracht. Dort werden die Weine spontan in Barriquefässern und Tonneaux vergoren. Vom Sauvignon werden lediglich rund 1200 Flaschen pro Jahr erzeugt. Die Fülle und üppige Süße, die dieser hervorragende Sauvignon besitzt kommmt nicht von Restzucker sondern ausschließlich von seinem hohen Extrakt, der wiederum von der geringen Erntemenge resultiert.

Spitzenqualität aus kleiner Produktion

Links zu 2019 Sauvignon blanc Madonnenberg | MAG 1,5-Ltr.
Jahrgang: 2019
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Füllmenge: 1500 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Baden
Ausbaubehältnis: Tonneaux (ca.500 Liter Holzfass)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 10 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 92 - 93 / 100
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