2019 Riesling Madonnenberg - Baumann

2019 Riesling Madonnenberg - Baumann
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  • Reiner Baumann Weinbau
  • extraprima 91 | Vinum Weinguide 89 |
  • Reiner Baumann Weinbau, Kopernikusstraße 6, 68519 Viernheim, Deutschland 6, 68
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2019 Riesling Madonnenberg - Baumann

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verblüffender Riesling aus dem nördlichen Baden

Rainer Baumann versucht bei seinem Riesling immer das qualitative Maximum rauszuholen. Um dieses Ziel zu erreichen, produziert er quasi einen Zweitwein, in dem die nicht perfekt ausgereiften Trauben verwendet werden. Das beste Lesegut wird dann für den Schriesheimer Madonnenberg verwendet. Dieser Riesling gärt und reift in gebrauchten kleinen Holzfässern, was ihm eine gewisse Cremigkeit verleiht ohne vordergründig holzig zu schmecken. Seine reife, saftige Art mit ausgezeichneter Fruchtigkeit spiegelt die typische, badische Charakteristik wieder. Ein gelungener Riesling mit großem Herz, weit ausholend, lebendig und mit nachhaltiger, rassiger Struktur. Der 2019er zeigt eine brillant fruchtbetonte, jugendliche Nase, sehr vielschichtig und frisch. Tolle Rasse im Mund, schlank, feines Holz dabei, viel Saft, Komplexität und gute Länge. Mit jedem Jahr mehr Rebenalter gewinnt auch die Qualität dieses Weins. Denn man darf nie vergessen, dass die Reben des Madonnebergs erst im Jahr 2010 gepflanzt wurden.

Ausbau im Holzfass bei Von Winning in Deidesheim

Bei der Weinlese werden die Trauben im Schriesheimer Madonnenberg per Hand geerntet und mit einem Kühltransporter nach Deidesheim zum Weingut Von Winning gebracht. Dort werden die Weine spontan in Barriquefässern und Tonneaux vergoren. Vom Riesling Madonnenberg werden lediglich rund 1500 Flaschen pro Jahr erzeugt. Die Fülle und üppige Süße, die dieser hervorragende Riesling besitzt kommt nicht von Restzucker sondern ausschließlich von seinem hohen Extrakt, der wiederum von der geringen Erntemenge resultiert.

Mini-Produktion auf Top-Niveau

Links zu 2019 Riesling Madonnenberg - Baumann
Jahrgang: 2019
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n: Riesling
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Baden
Ausbaubehältnis: Barrique, Tonneaux (ca.500 Liter Holzfass)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 10 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 91 / 100
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