2018 Weisser Burgunder Appenheim - Weingut Knewitz

extraprima 91/100

Der Appenheimer Weisse Burgunder von Knewitz wurde in 500-liter-Fässern aus Zweit- bis Drittbelegung vergoren und ausgebaut. Daher zeigt dieser überragende Ortswein einen balancierten Holzeinsatz, der keineswegs den Wein maskiert. Vielmehr steht seine hervorragende Säurespannung im Vordergrund, die durch eine dezente Reduktion unterstützt wird. Dass der Appenheimer Weisse Burgunder dadurch stilistisch an die Weine von Huber in Malterdingen erinnert ist keineswegs abwegig. Denn Tobias Knewitz und Julian Huber sind seit dem gemeinsamen Studium in Geisenheim eng befreundet.

Ganz tief und gelbfruchtig duftet der Weisse Burgunder aus dem Glas, mit feiner Nussigkeit und tiefer Würze. Im Mund besitzt er eine große Struktur mit ausgezeichneter Rasse und Frische, ewig tief und druckvoll, mit toller Länge.

13,0% | bis 2030 | Rebsorte: 100% Weißburgunder | Herkunft: Appenheim, Rheinhessen | Boden: Kalkstein, sandig, steinige Lehmauflage