2018 Riesling Kalkofen GG - Von Winning

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extraprima 93-94 | Parker 93 | Holzfassausbau fördert die Aromenbildung Der Kalkofen ist... mehr
2018 Riesling Kalkofen GG - Von Winning

extraprima 93-94 | Parker 93 |

Holzfassausbau fördert die Aromenbildung

Der Kalkofen ist eine ausgezeichnete Grosse Gewächs-Lage in Deidesheim. Bei Von Winning der Kalkofen Grosses gewächs fast ausschließlich in 500-Liter-Tonneaux vergoren und ausgebaut . Durch das lange Hefelager bewahrt er seine Frische und Lebendigkeit, der Ausbau im Holzfass sorgt für eine langsame Entwicklung der Aromen und steuer ebenso Tiefe und Struktur bei.

aufreizend und mit polierter Frucht

extraprima 93-94 | Der Kalkofen präsentiert sich noch etwas holzbetont und verhalten im Duft, dabei sehr offensiv und kraftvoll füllig im Hintergrund. Satt und fructosig aufreizend ist er im Mund, mit kühler, polierter Frucht und sehr lebendiger Säure, die ihm viel Spiel verleiht. Der Kalkofen wirkt etwas lockerer und luftiger als der Grainhübel, sehr klar und primärfruchtig, mit packend süßlichem Extrakt im Finale.

lebendige Säure und mineralischer Nachhall

Parker 93 | The 2018 Kalkofen GG "VDP. Grosse Lage" is intense and toasty on the ripe, pure and chalky nose with its lime aromas. Concentrated, very intense and persistent on the palate, this is a pretty sweetish as well as tannic Riesling with vivacious acidity and a long and intense, well-structured mineral finish. Impressive but still young. Tasted in Deidesheim, December 2019.

Lehm, Tonmergel und Muschelkalk

Herkunft: Deidesheim, Pfalz | Oberboden: kalkhaltiger Lehm und Tonmergel Unterboden: Kalksteingerölle, Muschelkalk | Ausbau: Holzfass | Klassifikation: Grosses Gewächs | 

Links zu 2018 Riesling Kalkofen GG - Von Winning
Jahrgang: 2018
Mitglied: VDP
Trinkreife: bis 2030
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n: Riesling
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Ausbaubehältnis: Holzfass diverse Größen
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 93 - 94 / 100
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