2017 Riesling Kieselberg GG - Von Winning

extraprima 94/100

Der Kieselberg wurde komplett in 500-Liter Fässern vergoren und ausgebaut und Ende Februar abgefüllt. Satt, ganz tief und weit in der Nase zeigt der Kieselberg wieder eine besondere Saftigkeit und Spannung mit grandioser Aromendichte. Im Mund präsentiert er sich mit viel Spiel und Würze, großem Zug und viel Fleisch am Gaumen. Weit gefasst, offen, locker und mit toller, beißender Säure und ausgezeichneter Länge zeigt der Kieselberg hohe Intensität und rassige Struktur.

Durch die warme Witterung des Jahrgangs 2017 begann die Lese der Grossen Gewächse extrem früh am 28. August und war bis Ende September abgeschlossen. Im Jahr 2016 wurde zu diesem Zeitpunkt erst mit der Ernte begonnen. Nie zuvor begann die Lese der Grossen Gewächse bei Von Winning im August. Dafür durften die 2017er GG’s erstmals bis zu 18 Monate auf der Hefe in den Holzfässern reifen. Aus diesem Grund kamen die Von Winning’schen GG’s aus 2017 auch nicht im vergangenen September auf den Markt. Zudem fehlten sie bei den einschlägigen GG-Verkostungen des VDP, wie der Vorpremiere der Grossen Gewächse in Wiesbaden. Das lange Hefelager hat den Weinen sehr gutgetan, die zusätzliche Reifezeit sorgte für eine besondere Lockerheit und Entspannung. Aromatisch konnten sich die Weine so deutlich besser entfalten.