2017 Riesling Grainhübel GG - Von Winning

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  • Weingut Von Winning GmbH
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extraprima 93/100 Der Grainhübel reift immer in den ältesten Tonneaux-Fässern, um der... mehr
2017 Riesling Grainhübel GG - Von Winning

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Der Grainhübel reift immer in den ältesten Tonneaux-Fässern, um der üppig-saftigen Frucht den entsprechenden Raum zu geben. Typischer, fructosig-süßer und offensiver Grainhübel, der unvermittelt vom ersten Duft an Spaß macht. Sehr würzig und tief, mit fein geschliffener, frischer Frucht. Exotisch und klar, nicht zu überbordend, zeigt der Grainhübel einen tiefgründigen Verlauf im Mund, mit drahtiger Säure und gutem Spiel. Seine grünliche Extraktsüße erinnert an Kiwi und Limette, sehr gute Länge, ausgezeichnet.

Durch die warme Witterung des Jahrgangs 2017 begann die Lese der Grossen Gewächse extrem früh am 28. August und war bis Ende September abgeschlossen. Im Jahr 2016 wurde zu diesem Zeitpunkt erst mit der Ernte begonnen. Nie zuvor begann die Lese der Grossen Gewächse bei Von Winning im August. Dafür durften die 2017er GG’s erstmals bis zu 18 Monate auf der Hefe in den Holzfässern reifen. Aus diesem Grund kamen die Von Winning’schen GG’s aus 2017 auch nicht im vergangenen September auf den Markt. Zudem fehlten sie bei den einschlägigen GG-Verkostungen des VDP, wie der Vorpremiere der Grossen Gewächse in Wiesbaden. Das lange Hefelager hat den Weinen sehr gutgetan, die zusätzliche Reifezeit sorgte für eine besondere Lockerheit und Entspannung. Aromatisch konnten sich die Weine so deutlich besser entfalten.

Links zu 2017 Riesling Grainhübel GG - Von Winning
Jahrgang: 2017
Mitglied: VDP
Trinkreife: bis 2024
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Riesling
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Ausbaubehältnis: Tonneaux (ca.500 Liter Holzfass)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
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