2015 Riesling Madonnenberg

extraprima 90/100 

Rainer Baumann versucht bei seinem Riesling immer das Maximum rauszuholen. Um dieses Ziel zu erreichen, produziert er quasi einen Zweitwein, in dem die nicht perfekt ausgereiften Trauben verwendet werden. Das beste Lesegut wird dann für den Schriesheimer Madonnenberg verwendet. Dieser Riesling reift in gebrauchten kleinen Holzfässern, was ihm eine gewisse Cremigkeit verleiht ohne vordergründig ‘holzig‘ zu schmecken. Seine reife, saftige Art mit ausgezeichneter Fruchtigkeit spiegelt die typische, badische Charakteristik wieder. Ein gelungener Riesling mit großem Herz, weit ausholend, lebendig und mit nachhaltiger, rassiger Struktur. Der 2015er ist jetzt in einem sehr schönen Reifestadium, mit beherzter Fülle und schmelzigem Extrakt. Seine lebendige Säure verleiht ihm sehr guten Zug und Würze.