2018 Spätburgunder Blanc de Noir - Bassermann-Jordan

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  • 520135
  • Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Das Weingut beschreibt den Blanc de Noir 2018 folgendermaßen: Die Trauben für den Blanc de... mehr
2018 Spätburgunder Blanc de Noir - Bassermann-Jordan

Das Weingut beschreibt den Blanc de Noir 2018 folgendermaßen:

Die Trauben für den Blanc de Noir werden speziell für diesen Wein erzeugt, um einen eleganten und feinfruchtigen Wein zu erhalten. Direkt nach der Lese werden die Trauben möglichst schonend gepresst um so wenig wie möglich Farbauslaugung zu verursachen. Der Most wird anschließend im Edelstahlgebinde temperaturkontrolliert vergoren. Heraus kommt ein Wein der fast weiß ist, mit sehr zarten blass-rosa Reflexen. In der Nase frisches Kernobst, etwas Cassis, Mandarine und Stachelbeere. Am Gaumen sehr frisch mit ausgewogenem Süße-Säure Verhältnis. Ein perfekter Begleiter zu Fischgerichten und Tapas.

Links zu 2018 Spätburgunder Blanc de Noir - Bassermann-Jordan
Jahrgang: 2018
Mitglied: VDP
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Spätburgunder
Alkoholgehalt: 12,0% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Ausbaubehältnis: Edelstahl
Verschluss: Schraubverschluss
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
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