2016 Burgunder 'Grau | Weiss' – denkstoff

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88/100 | Der Grauburgunder vom Tank 42 war etwas mächtiger, Tank 41 fiel wegen Hagel schlanker... mehr
2016 Burgunder 'Grau | Weiss' – denkstoff

88/100 | Der Grauburgunder vom Tank 42 war etwas mächtiger, Tank 41 fiel wegen Hagel schlanker aus. Gemeinsam harmonierten sie mit dem zarten Weissburgunder von Tank 36 im dominanten Verhältnis 90 Grau zu 10 Weiss. Der 2016er Grau | Weiss besitzt sehr viel Schmelz und zeigt sich ge­wohnt fruchtig, rund und anschmiegsam, in Nase wie im Mund. Dezente, fructosige Süße, gepaart mit einer ganz weichen, runden Säure. Die Absenz von Härte oder Schärfe verleihen dem Grau | Weiss den gewohnt charmant-freundlichen Charakter mit einer Extraportion an Leichtigkeit und Delikatesse. Mit nur 12,5 % empfiehlt er sich als delikater Speisenbegleiter und kurzweiliger Zeitvertreiber.

 

Rebsorte: 90% Grauburgunder, 10% Weissburgunder

Ausbau: Stahltank
Herkunft: Dorsheim, Nahe
Jahrgang: 2016 - ausgezeichneter Jahrgang
Alkoholgehalt: 12,5% Vol. 
Lagerfähigkeit: bis Winter 2018 

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Jahrgang: 2016
Trinkreife: bis Ende 2018
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Weisser Burgunder, Grauer Burgunder
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Nahe
Ausbaubehältnis: Edelstahl
Verschluss: Schraubverschluss
Gärung: Reinzuchthefe
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
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