2010 Champagne Amour de Deutz Blanc de Blancs

extraprima 95 | Galloni 95 (2009) |  Suckling 94 |

Amour de Deutz ist eine der besten Prestige­-Cuvées

Der Amour de Deutz ist die zweite Prestige­-Cuvée und damit eines der Aushängeschilder des Hauses Deutz. Während der William Deutz mehr auf die Reichhaltigkeit des Pinot Noir setzt, ist der Amour de Deutz ein reinsortiger Chardonnay, also ein Blanc de Blancs. Die Trauben für die Spitzencuvée Amour de Deutz stammten nahezu komplett von der Côte des Blancs, zu 40 % aus Le Mesnil sur Oger, zu 49 % aus Avize und 5 % aus Villeneu­ve­-Renneville. Nur 6 % kamen von der Montagne de Reims aus Villers-­Marmery. Der Amour de Deutz wurde benannt nach der bronzenen Engelsstatue im Ehrenhof des Hauses Champagne Deutz, die seit ihrer Ankunft zu Ende des 19 Jahrhunderts die Gäste begrüßt. Der Amour de Deutz wurde mit dem Jahrgang 1993 erstmalig erzeugt und seither nur in den besten Jahren der Dekade vinifiziert. Mindestens sechs Jahre liegt der Amour de Deutz auf der Hefe ›sur latte‹ ehe er degorgiert und mit etwa acht Gramm Dosage versehen wurde.

Amour de Deutz ist ein reinsortiger Chardonnay, also ein Blanc de Blancs

extraprima 95 | Der weiße Amour de Deutz besteht zum Großteil aus Chardonnay von der Côte des Blancs, etwa 60% aus Le Mesnil und 35% aus Avize, sowie 5% aus Villers-Marmery in der Montagne de Reims. Vinifiziert und ausgebaut wird der Grundwein in Edelstahltanks, bis er zur zweiten Gärung auf die Flasche gelangt. Nur die Dosage wird im Holzfass gereift und vermutlich kommt daher eine ganz dezente, röstig-holzige Kopfnote im Geruch. Der 2010er Amour präsentiert sich unglaublich brillant und frisch, mit feiner, nussiger Reduktion und ungemein ansprechender, tiefen Fruchtigkeit. Reichhaltigkeit, feine Citruswürze und Anklänge von kandierten Früchte vermengen sich zu einem konzentrierten Potpourrie mit duftiger Eleganz. Schlank, druckvoll und durchdringen nachhaltig beginnt der 2010er Amour de Deutz. Dabei kann er seine Fülle und Wucht kaum verbergen, rassige Säure-Einsprenkelungen, bebende Spannung und groß angelegte Struktur mit feiner phenolischer Prägung am Zungenrand. Nach dem mitreißenden 2009er ist auch der 2010er Amour de Deutz beeindruckend intensiv und druckvoll mineralisch mit sehr langem Abgang.

reichhaltige Citruswürze und mineralische Struktur

Suckling 94 | Lots of rich fruit. Dense, round and creamy, it’s full with lots going on. Fine bubbles. Nicely done for 2010 blanc de blancs. Mostly Mesnil and Avize with a touch from other sites. Drink now.