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- Artikel-Nr.: 140053
- Erzeuger: Vietti
- Bewertungen: extraprima 97 | Parker 95 | Galloni 95+ |
- Verantwortlicher Lebensmittel-Unternehmer: Vietti SRL, Piazza Vittorio Veneto, 5, 12060 Castiglione Falletto, Italien
extraprima 97 | Parker 95 | Galloni 95+ |
feinsinnige Duftigkeit und atemberaubende Komplexität
extraprima 97 | Mit seiner typischen Duftigkeit setzt sich der Ravera auch als 2018er mit feinsinniger Tiefgründigkeit und seidigen Aspekten in Szene. Finessenreich, enorm rassig und spannungsgeladen verfügt er über eine atemberaubende Komplexität. Im Hintergrund verhüllt finden sich delikate Fruchtaromen, die schemenhaft am Gaumen vorbeihuschen. Mit seiner grandiosen Länge und sinnlichen Textur erinnert er ein wenig an einen Clos de la Roche aus dem Burgund. Ewig lang und immer nachhaltig im Rückaroma, besitzt der Ravera seinen ganz eigenen, unwiderstehlichen Charme. 14,5 % Alkohol.
delikate Frucht und sinnliche Textur
Die Rebstöcke in der Lage Ravera bei Novello wurden zum Teil 1935 gepflanzt, das Durchschnittsalter der knapp drei Hektar Reben beträgt 30 Jahre. Diese Rebfläche mit Kalkton-Böden und einem hohen Mineraliengehalt liegt unterhalb des Ortes Novello in rund 400 Metern Höhe nach Südwesten ausgerichtet. Diese Randlage des Barolo-Gebietes ist dem Einfluss alpiner Winde aus der Tiefebene von Cuneo ausgesetzt. Der 2018er Ravera wurde am 6. Oktober geerntet und verbrachte zwischen vier und fünf Wochen auf den Traubenschalen im Edelstahltank. Danach kommt der Ravera als einziger Lagen-Barolo von Vietti direkt in die großen Holzfässer, um den biologischen Säureabbau (malolaktische Gärung) zu durchlaufen. Der anschließende Ausbau fand über 32 Monate in den klassischen, großen Eichenfässern statt, die hier schlicht Botte genannt werden.
dunkle Früchte, reife Kirschen und Brombeeren
Parker 95 | Vietti ist eines der wenigen Weingüter, die der Lage Ravera von Novello zu ihrer heutigen Popularität verholfen haben. Ihr Barolo Ravera 2018 hat eine rauchige Persönlichkeit mit gestoßenen Steinen und Bleistiftspänen. Im Hintergrund sind viele dunkle Früchte zu finden, vor allem reife Kirschen und Brombeeren, und der Wein ist kräftig und fest in Bezug auf seine Struktur und Tannine. Der Ravera ist ein Wein von enormer Länge und einer fein abgestimmten Textur. Es wurden genau 7.560 Flaschen hergestellt.
Jahrgang: | 2018 |
Trinkreife: | bis 2040 |
Weintyp: | Rotwein |
Weinstil: | trocken |
Rebsorte/n: | Nebbiolo |
Alkoholgehalt: | 14,5% vol. |
Füllmenge: | 750 ml |
Herkunftsland: | Italien |
Anbaugebiet: | Piemont |
Ausbaubehältnis: | Barrique, großes Holzfass (1200 Liter +) |
Verschluss: | Naturkork |
Gärung: | Spontangärung |
Mundgefühl: | kräftig |
Trinktemperatur: | 18 °C |
sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
Eigenbewertung: | 97 / 100 |