2015 Cianfanello Chianti Classico DOCG - Podere Cianfanelli

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Mit 900 Olivenbäumen und überschaubaren 2,5 Hektar Reben erfüllte sich  David Cianfanelli... mehr
2015 Cianfanello Chianti Classico DOCG - Podere Cianfanelli

Mit 900 Olivenbäumen und überschaubaren 2,5 Hektar Reben erfüllte sich David Cianfanelli einen lange gehegten Traum. Er folgte den Fußstapfen seines Großvaters und Urgroßvaters, die bereits selbst Weinbau betrieben hatten. Im Jahr 2002 kaufte Davids Vater Roberto ein Anwesen bei Strada in Chianti, wenige Kilometer südlich von Florenz. Er nannte es Podere Cianfanelli und legte mit David die ersten eigenen Weinberge an. Von Beginn an kümmerte sich David neben seinem Wirtschaftsstudium um die Pflege der Reben. Die geernteten Trauben wurden verkauft, bis David Cianfanelli sich gänzlich für den Weinbau entschied. Im Weinberg wendet er die gleichen Methoden an, die er von seinem Großvater Ferdinando erlernt hatte. Nach ersten Vinifikations-Experimenten ab 2010, brachte David 2018 den ersten, überaus bemerkenswerten Jahrgang 2014 heraus. Dieser Chianti Classico aus reinsortigem Sangiovese hört auf den klangvollen Namen CianfanelloDie kleine Produktion umfasste zunächstlediglich 3000 Flaschen. Den angestrebten Verkaufspreis von 22,50 € konnten wir in freundschaftlichem Übereinkommen mit den Cianfanellis auf hochattraktive 18,50 € einpendeln. Der 2014er Cianfanello sammelte schnell einige Liebhaber hinter sich. Nun kommt der kraftvollere 2015er Chianti Classico Cianfanello auf den Markt. Mit der 2016er Ernte erlangte David Cianfanelli auch die Biozertifizierung.  Mit Hilfe des Oenologen Marco Chellini wurde der Cianfanello in Edelstahltanks vinifiziert und sanft extrahiert. Anschließend reifte der Chianti Classico ein Jahr in je zwei kleineren Holzfässern und gebrauchten Barriques. Nach einer weiteren Reifezeit in der Flasche, präsentiert sich der Cianfanello nun als ein charaktervoller Sangiovese, der weit mehr Ausstrahlung besitzt, als ein gewöhnlicher Chianti Classico, denn nicht nur der Name erinnert ein wenig an Cepparello und Flaccianello, auch der Wein selbst!  Diesen Charakter-Sangiovese sollten Sie unbedingt probieren!

2015 Chianti Classico Cianfanello – Podere Cianfanelli

extraprima 92/100

Der Cianfanello ist ein vollkommen unbekannter, begeisternder Chianti Classico. Eine echte Entdeckung! Er wird aus reinsortigem Sangiovese in liebevoller Handarbeit von David Cianfanelli minutiös hergestellt. Der erste produzierte Jahrgang des Cianfanello war 2014. Der 2015er Cianfanello ist entsprechend des besseren Wachstumsverlaufs und der wärmeren Witterung deutlich kräftiger. Er präsentiert sich bereits in seiner Jugend sehr ausgewogen, anziehend und mit dunkler Fruchtaromatik in klassischer Anmutung. Seine leuchtende, dichte Farbe ist sehr lebendig und klar. Aufgrund der reinsortigen Sangiovese-Trauben verfügt er über eine sehr puristische, duftige Nase. In Verbindung mit dem zart süßlich Holzaroma vom Fassausbau bildet er eine ausgezeichnete Tiefenstaffelung im verführerischen Bouquet. Auch im Mund ist der 2015er Cianfanello kraftvoller und fülliger als der elegante Vorgänger. Mit viel Saft und schmelzigem Sangiovese-Geschmeide umhüllt er die rassigen Gerbstoffe und offenbart im Nachhall eine hervorragende, groß angelegte Struktur mit salziger Mineralität. Der Cianfanello 2015 besitzt viel Energie, großen Sangiovese-Charakter und authentische Chianti-Typizität und ist dabei ungemein preiswert.

 

Links zu 2015 Cianfanello Chianti Classico DOCG - Podere Cianfanelli
Jahrgang: 2015
Trinkreife: bis 2024
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Sangiovese
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Ausbaubehältnis: Fuder ( ca. 1000 Liter Holzfass ), Barrique
Verschluss: Naturkork
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 92 / 100
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