2013 Barolo Lazzairasco

2013 Barolo Lazzairasco
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2013 Barolo Lazzairasco

extraprima 94/100 |

Lebendige , dichte und recht dunkle Farbe. Sehr offensives, duftig-süßliches und kirschig-fleischiges Duftbild mit feinen Noten nach Rumrosinen und kandierten Orangenschalen, sowie erdigen Nuancen, etwas Teer und feuchter Waldboden, sehr frisch und saftig dabei. Delikate Kräuterwürze im Mund, mit tiefer, liköriger Kopfnote, reif, sehr intensiv und schwelgerisch. Die reichhaltigen Gerbstoffe werden von seiner rassigen Säure und großer Extraktsüße gepuffert, steinige Aromen kommen auf, sehr würzig, kompakt, kraft- und charaktervoll und mit weit gespanntem Druck am Gaumen. Die feinsinnig delikate Struktur ist sehr geradlinig und frisch arrangiert, sehr klar, geschliffen und noch mit jugendlichem Raureif im Nachhall. Der Lazzairasco ist ein großartiger, kleiner Barolo mit betörendem Stil und großem Rückgrat. Seine dezent rustikale Note verleiht ihm einen ganz besonderen Wesenszug, der tiefes Interesse weckt und zur Verführungskraft des Lazzairasco zusätzlich beiträgt. Vollmundig, weit aufgefächert und süßlich im Abgang, ewig lang anhaltend, üppig und massiv nachsaftend. Selbst mit Schnitzen von frischer Grapefruit harmonierte dieser große Barolo hervorragend, wirkte dabei noch süßer und reichhaltiger, runder und körperreicher. Ambitionierte Hobbyköche denken nun unweigerlich an eine gebackene Ente mit Citrusfrüchten oder ähnlichem und haben den delikaten Begleiter soeben gefunden. 14,5% Alkohol.

Links zu 2013 Barolo Lazzairasco
Jahrgang: 2013
Trinkreife: bis 2045
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Ausbaubehältnis: großes Holzfass (1200 Liter +)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 94 / 100
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