2013 Amarone della Valpolicella - Roccolo Grassi

2013 Amarone della Valpolicella - Roccolo Grassi
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  • Roccolo Grassi
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extraprima 95/100  Der Amarone aus 2013 verfügt über 16,7% natürlichen Alkohol, der... mehr
2013 Amarone della Valpolicella - Roccolo Grassi

extraprima 95/100 

Der Amarone aus 2013 verfügt über 16,7% natürlichen Alkohol, der Restzucker fiel mit nur 2,5 Gramm recht niedrig aus. Der Farbkern ist undurchdringlich schwarz, viskos, massiv und dicht. Der intensive Duft ist extrem süß und massiv, mit enormer, liköriger Fruchtsüße in der Kopfnte mit kleinbeerigen Aromen, die an Himbeeren und Holunder erinnern. Diese intensive Süße kennt man eher von 100jährigen Reben, wie man sie an der südlichen Rhône antrifft. Dabei zeigt der Geruch neben der beeindruckenden Intensität auch große Tiefe und Vielschichtigkeit. Im Mund beginnt der Amarone sehr cremig und fein, mit satter, intensiven Fülle, weit verteilten Gerbstoffen und reichhaltiger Frucht. Zarte konfierte Aromen und frische Fruchtakzente sind mit samten-rotbeeriger Fülle verschmolzen. Nach hinten geben die straff geführten, feinkörnigen Gerbstoffe mit süßlich delikatem Extraktspiel den Halt und verbinden sich mit dem lang anhaltenden Nachhall zu einem mächtigen  Geschmackserlebnis.

Links zu 2013 Amarone della Valpolicella - Roccolo Grassi
Jahrgang: 2013
Trinkreife: bis 2040
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Alkoholgehalt: 16,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Venetien
Ausbaubehältnis: Tonneaux (ca.500 Liter Holzfass)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: Blockbuster
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 95 / 100
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