2012 Amarone della Valpolicella - Roccolo Grassi

2012 Amarone della Valpolicella - Roccolo Grassi
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  • Roccolo Grassi
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2012 Amarone della Valpolicella - Roccolo Grassi

extraprima 96/100 

10.000 Flaschen erzeugte Marco Sartori von seinem hinreißenden 2012er Amarone auf Roccolo Grassi, der es auf erstaunliche 17,1% Alkohol brachte. Erstaunlich deshalb, weil man diesen Alkoholgehalt geschmacklich kaum wahrnimmt. Leuchtende Farbe, viskos und intensiv. Tiefgründig, frisch und verführerisch im Duft, ganz offen und einladend. Weniger üppig als 2011, besitzt der 2012er mehr Brillanz und frische Spannkraft mit roten Früchten und delikater, balsamischer Süße. Sein überwältigendes Bouquet kommt ohne marmeladige Noten aus, nur delikat konfierte Fruchtnuancen zeigen sich im Hintergrund. Ganz cremig im Mund, weit gefasst und enorm druckvoll, mit salzig-mineralischer Struktur, deutlich frischer und knackiger als 2011. Dieser neue Jahrgang des Amarone von Roccolo Grassi ist ganz auf Balance und große Harmonie gearbeitet, mit seidig-fülligem Mittelstück mit reichlich Fleisch und krokanter Frucht. Sehr intensiv am Gaumen mit großartiger Gerbstoffausbeute, ewig weit aufgespannt im Nachhall, tiefgründig, spielerisch und extraktbeladen ohne schwer zu sein. Die feine Gerbstoffwürze im Rückaroma verbindet sich traumtänzerisch leichtfüßig mit süßlichen Nuancen von getrocknetem Obst, konfierten roten Beeren und etwas gereifter Banane. Wirklich hocherstaunlich, dass man den mächtigen Alkohol kaum spürt im ewig langen Abgang.

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Jahrgang: 2012
Trinkreife: bis 2032
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Alkoholgehalt: 17,1% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Venetien
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: extrakräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 96 / 100
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