2013 Barolo Gavarini 'Vigna Chiniera' - Elio Grasso

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2013 Barolo Gavarini 'Vigna Chiniera' - Elio Grasso

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Der Vigna Chiniera aus der Lage Gavarini wächst direkt unterhalb, des auf der Hügelkette thronenden Weinguts der Familie Grasso in einer Südlage auf 350-400m Höhe. Kalk und Sand sorgen hier für Duftigkeit, Transparenz und Delikatesse. Die traditionelle Vinifikation basiert auf etwa einem Monat Maischestandzeit und 36 Monaten Ausbau im großen Holzfass.

Der Chiniera wirkt im Duft weitaus weniger offensiv und deutlich verschlossener als der Cas Maté. Verhalten und feminin im zartgliedrigen Auftritt, mit feinfruchtiger Delikatesse, rotbeerigen, helltönigen Fruchtaromen, von delikater Süße im Hintergrund begleitet. Extrem frisch und jugendlich, zeigen die geschliffenen Gerbstoffe im Mund ihre prägende Dominanz, da das Kernaroma noch vollkommen unentwickelt erscheint, welches das Mittelstück unerfüllt abbildet. Distinguierter, tiefgründiger Nachhall mit feinster Nebbiolo-Würze und großer Klasse. Kann mit weiterer Flaschenreife sicherlich noch auf 95/100 zulegen.

Auf erobertparker.com wird der 2013er mit 95 Punkten bewertet und beschrieben: "The 2013 Barolo Gavarini Chiniera stands apart in this tasting of Elio Grasso's new releases. The fruit portrayed shows a very crisp and focused quality. It absolutely pops from the glass with brilliant sharpness. Gianluca Grasso tells me lab reports confirm the higher acidic tenor of the wine, although this is not necessarily perceived acidity that you taste. Aromas of wild berry, balsam herb, licorice and smoke emerge delicately from the bouquet. The wine's mouthfeel evokes a profound sense of elegance thanks to those noble tannins and its silky texture."

Links zu 2013 Barolo Gavarini 'Vigna Chiniera' - Elio Grasso
Jahrgang: 2013
Trinkreife: bis 2040
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Ausbaubehältnis: großes Holzfass (1200 Liter +)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: extrakräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 94 / 100
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