2019 Langhe Nebbiolo 'Gavarini' - Elio Grasso

extraprima 91

Der Langhe Nebbiolo wird aus den Lagen Dei Grassi und Bricco San Pietro produziert. In Jahrgängen, in denen keine Riserva Rüncot erzeugt wird, gehen diese Trauben ebenfalls in den Nebbiolo Gavarini, der wird immer rein im Stahltank vergoren und ausgebaut. Durch den reduktiven Ausbau behält der Nebbiolo Gavarini seine Frische und Präzision. Er zeigt in wundervoller Weise welche Vielschichtigkeit und Tiefe auch ein ›einfacher‹ Nebbiolo von guten Weinbergslagen erreichen kann. Leuchtend zarte Farbe. Dicht und noch verschlossen im Geruch, konnte er sich Ende August noch nicht von der Abfüllung im Mai erholen. Im Hintergrund zieht bereits eine sehr saftige, feine Aromatik, mit floralen und fruchtigen Akzenten auf. Sehr dicht, tiefgründig, lang und spielerisch, präsentiert er sich im Mund, mit dicht gestaffelten Gerbstoffen, feiner, drahtiger Säure und ausgezeichneter Spannung. Satt, saftig, lang und mit delikater, knackiger, kirschig-rotbeeriger Frucht, setzt sich dieser ausgezeichnete Nebbiolo als junger Edelmann in Szene. 14% Alkohol.