2018 Etna Rosso 'Calderara Sottana'

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2018 Etna Rosso 'Calderara Sottana'

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spannender Rotwein, der spielend die Abendlektüre ersetzt

Der Caldrera Sottana besitzt eine ganz zarte, etwas gereiftere Farbe. Jugendlich, weit gefasst noch recht verschlossen und tiefgründig, zeigt sich das etwas verschlossene Duftspiel des Caldrera Sottana. Seine Kraftreserven und große Fülle scheinen noch im Hintergrund verfangen. Auch im Mund ist er zuerst sehr zurückhaltend, auch wenn man gleichwohl spürt, dass da etwas ist, was sich noch nicht so richtig öffnen will. Seine feinen, rassig arrangierten Gerbstoffe sind ausgewogen und weit vom Oberkiefer bis in den Rachen verteilt. Seine grandiose Würze zeigt etwas Feuersteinaromen und leicht reduktive Nuancen, die auf ein ausgezeichnetes Reifepotenzial deuten. Von der schwelgerischen Frucht im Hintergrund erinnert er an einen Chambolle und von seinen feinwürzigen Gerbstoffen an einen Clos de Vougeot. Ein großartiger, spannender Rotwein, der spielend die Abendlektüre ersetzt.

breites Aromenprofil: Floral und würzig, wunderbare Fülle

Die Lage Calderara Sottana hat die steingsten Böden von allen Crus des Ätna und liegt in einer Höhe von etwa 600-700 Metern. Die Bezeichnung Calderara erinnert an das Wort ‘Kessel‘, wahrscheinlich aufgrund der Tatsache, dass die schwarzen vulkanischen Felsen die Tageshitze bis in die Nacht hinein speichern. Lokal gilt Calderara Sottana als eine der besten Lagen. Die Reben für diesen Wein sind zwischen 50 und 100 Jahre alt. Der Wein besteht aus 98% Nerello Mascalese und 2% Nerello Capuccio und reifte 18 Monate in Barriques und Tonneaux. Marc de Grazia meint, dass der Calderara Sottana das breiteste Aromenprofil aller Lagen besitzt: Floral und würzig, ledrig und sehr aromatisch, besitzt er eine wunderbare Fülle am Gaumen. Der Weinbauer Don Peppino bewirtschaftet diese Lage bereits seit 70 Jahren! Er bezeichnet die Weine als "cremig".

floral-duftend, mit gestoßenen Steinen und Blüten

Suckling 96 | So floral and fresh with cherries, watermelon, apples, crushed stone and flowers on the nose. It’s medium-to full-bodied with firm tannins and fresh, vivid acidity that takes you down the palate. Drinkable now, but better in 2023.

Links zu 2018 Etna Rosso 'Calderara Sottana'
Jahrgang: 2018
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Nerello Capuccio, Nerello Mascalese
Alkoholgehalt: 14% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Sizilien
Ausbaubehältnis: Fuder ( ca. 1000 Liter Holzfass ), Barrique, Tonneaux (ca.500 Liter Holzfass)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 93+ / 100
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