2017 Chianti Classico - Fontodi | Halbe 0,375-Ltr. -bio-

extraprima 92 | Parker 91 |

Der Chianti Classico 2018 von Fontodi ist ein reinsortiger Sangiovese. Er reift 24 Monate zu einem Drittel in Barriques und zu 2 Dritteln in großen Holzfässern von 25 bis 36 Hektolitern Fassungsvermögen. Ein kleiner Teil reift zudem in Terracotta-Amphoren aus der familieneigenen Produktion. Der Chianti Classico von Fontodi zeigt sich immer unglaublich würzig und reichhaltig im Duft, mit süßlich verführerischer Frucht und großer Tiefe. Im Mund besitzt er neben seiner unglaublichen Fülle und intensiven Frucht einen ausgezeichneten Charakter, mit rassig finessenreicher Säure und raumgreifenden Gerbstoffen. Ein Chianti-XXL mit enormer Kraft und extraktreichem Schmelz, dessen klare Frucht trotz des vollreifen Jahrgangs kühl und beherrscht wirkt.

Verkostungsnotiz vom Februar 2020: Dichte, leuchtende viskose Farbe. Süßlich delikat und fleischig im Duft, nicht ganz so wuchtig und frisch wie 2015 und 2016, etwas gereiftere Aromen dabei, viel Druck und Tiefe. Satt und körperreich, viel Kraft und Intensität, druckvoll und rassig. Weit gefasster, dichter Chianti Classico mit toller Frucht und straffer Intensität.