2016 Brunello di Montalcino PS Riserva

extraprima 100 | Parker 96 | Galloni 95 | Suckling 98 | Limitierte Verfügbarkeit

grandiose Riserva von epischer Dimension

Der Brunello PS Riserva 2016 von Siro Pacenti hat wie der Vorgänger aus 2015 die 100 Punkte ohne wenn und aber verdient. Dabei schmeiße ich tatsächlich nicht mit der dreistelligen Bewertung um mich, wie das bei manch anderem Händler-Kollege schon eher zur Gewohnheit geworden ist! Nein. Während 2015 der wärmere Jahrgang war, profitiert der 2016er von mehr Frische. Der Lehm verleiht dem jungen PS Riserva 2016 eine deutliche Graphit-Note. Produziert wurden nur 680 Flaschen, sowie Magnums und ein paar Doppelmagnums. Als Holz kamen ausschließlich neue T5-Fässer von Taransaud mit hochfeiner Körnung zum Einsatz. Auf Anfrage auch als MAGNUM erhältlich!

verschwindende Verfügbarkeit – großes Lagerpotenzial

Die PS Riserva von Siro Pacenti aus 2010, 2015 und 2016 zählen zu den besten, jemals erzeugten Brunello di Montalcino. Die Produktion des 2016ers ist nochmals deutlich geringern als die der beiden erstgenannten, von denen rund 2.000 Flaschen erzeugt worden waren!. Der PS Riserva wird ausschließlich von den allerbesten Barriques der ältesten Reben vom Weingut Siro Pacenti erzeugt, die etwa Anfang der 70er Jahre angepflanzt worden sind. Der Ausbau im Barrique ist wie bei den einfachen Brunello Pelagrilli und Vecchie Vigne auf  die vorgeschriebenen 24 Monate begrenzt. Denn Giancarlo Pacenti sucht keinerlei Reifearomen von langem Fassausbau. Vielmehr sollen sich seine Brunello di Montalcino erst mit der Flaschenreife entwickeln. Der erste Jahrgang dieser Riserva war der legendäre Jahrgang 1990, von dem er nur etwa 900 Flaschen, also 3 Barriques abgefüllt hatte.

legendärer Brunello von maximaler Naturgewalt

extraprima 100 | Massive, dichte Farbe mit viskoser Textur. Satt und offensiv im Geruch, mit extremer Tiefenstaffelung und maximaler Konzentration. Dabei ist das Duftbild enorm frisch, mit hochfeiner Extraktsüße und balsamischen Noten im Obertonbereich, hochfein und delikat in der Kernaussage. Im Mund zeigt er sich dann sehr differenziert und kraftvoll, mit grandiosem Druck und feinkörnigen Gerbstoffen. Extrem engmaschig und finessenreich beherrscht der Holzeindruck in diesem jugendlichen Stadium die erste Empfindung. Dann entwickelt sich eine intensive Mitte umrahmt von kompakter Struktur, extrem distinguiert, immer frisch und transparent, extrem lang und druckvoll weit gespannt am Gaumen. Im grandiosen Nachhall besitzt der PS Riserva 2016 eine endlos nachsaftende Extraktsüße und bleibt eben süß und süß und süß zurück. Wow, welch ein gigantischer Sangiovese, der seinen Höhepunkt sicher erst in 15 bis 20 Jahren erreicht Reinheit und Präzision, ganz zu schweigen von der Länge und Tiefe .

endlos saftige Extraktsüße und generöse Struktur

Parker 96 | Dies ist ein Wein von beeindruckender Größe und Tiefe. Der Siro Pacenti 2016 Brunello di Montalcino Riserva PS ist modern, wuchtig, kraftvoll und gebaut wie eine Ziegelmauer. Er bietet reichlich Konzentration und Texturreichtum, aber auch eine schöne dunkle rubinrote Farbe. Es ist ein gesunder, lebendiger Wein mit viel aromatischem Charakter. Die Tannine sind fruchtig und eichenhaltig (beides sorgt dafür, dass der Wein lange im Keller reifen kann), und er sitzt fest am Gaumen, was ihm Cremigkeit und Struktur verleiht. Geben Sie ihm reichlich Zeit, sich zu entfalten. Mit der Zeit (ich habe die Flasche 24 und 48 Stunden nach dem Öffnen erneut probiert) zeigt er zarte Nuancen von Bergkräutern, Minze und Veilchen. Es gibt nur 650 Flaschen dieses Jahrgangs und einige größere Formate, die in begrenzter Zahl hergestellt werden.

massiv gemauerter Brunello mit Wucht und Kraft

Suckling 98 | Bezaubernde Nuancen von blauen Früchten, Himbeeren und schwarzen Kirschen mit Blumen wie Rosmarinblüten und Veilchen. Vollmundig mit einem dichten und intensiven Gaumen von reifen Tanninen, die fein und poliert sind. So anhaltend und schön mit Fokus und Helligkeit. Hält noch minutenlang an. Probieren Sie ihn nach 2024

beeindruckende 600-700 Arbeitsstunden je Hektar