2016 Barolo Ravera

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2016 Barolo Ravera

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extraprima 97 | Der älteste Teil der Reben der Lage Ravera in Novello wurde 1935 angepflanzt, ein weiterer Teil zu Beginn der 1990er Jahre. Diese nach Südwesten ausgerichtete Parzelle unterhalb des Ortes Novello befindet sich auf einer Höhe von rund 400 Metern mit Kalkmergel-Böden mit einem hohen Gehalt an Mineralien. Als Randlage des Barolo-Gebietes hin zur Tiefebene von Cuneo sind die Reben dem ausgeprägten Einfluss alpiner Winde ausgesetzt. Der Ravera 2016 verweilte etwa fünf Wochen auf den Traubenschalen im Edelstahltank mit einem Ganztraubenanteil von 25%. Danach kommt er als einziger Lagen-Barolo von Vietti direkt in die großen Holzfässer um dort die malolaktische Gärung (Äpfel-Milchsäureabbau) zu absolvieren. Der anschließende Ausbau fand über 32 Monate in den klassischen, großen Botte statt. Etwas hellere Farbe. Feinfruchtig und verführerisch, duftet der Ravera mit vielschichtiger und verschwenderischer, süßlicher, leicht konfierter, rotbeeriger Frucht in brillanter Facettierung mit vibrierender Lebendigkeit. Sehr cremig, rund und schmelzig am Gaumen, verfügt der Ravera über eine anziehende Würze, die die leicht hellere Fruchtkomponente von der höheren Lage wiederspiegelt. Seine feinkörnigen Gerbstoffe besitzen sehr gute Tiefe und eine beherzte, große Struktur. Als Synonym aus dem Burgund könnte man den Ravera mit einem Suchots aus Vosne-Romanée vergleichen.

Galloni 100 | »Der Barolo Ravera 2016 platzt vor all der Spannung, die das einzigartige Merkmal dieser Lage ist. Frische Schnittblumen, weißer Pfeffer und Minze verleihen diesem Wein Energie, der heute sehr schüchtern und eng gewunden erscheint. Dann kommt wieder der Ravera zum Vorschein. Mazerierte dunkle Kirsche, Lavendel, Minze, zerstoßene Steine und Salbei bersten aus dem Glas in einem kraftvollen, atemberaubenden Barolo, der mit herrlicher Reinheit und Durchsichtigkeit ausgestattet ist. Der 2016 ist ganz einfach ein verblüffender, atemberaubender Barolo. Lassen Sie ihn sich nicht entgehen.«

Parker 98 | The Vietti 2016 Barolo Ravera sees fruit from Novello in a site that faces the Novello castle up on the hill in the distance. This wine offers an impeccable balance between nose and mouth, showing immense purity and power all in one package. That harmony is sublime, and it forces the spotlight on Ravera, especially in a classic vintage such as this. This expression hits all the major cornerstones of a great Barolo, and this vintage does a great job of packaging it all together. Dark fruit, ephemeral spice, balanced acidity and elegant tannins are rolled into one beautiful wine. Production is 7,560 bottles and 300 magnums.

Suckling 97 | The purity of fruit here is really something, offering aromas and flavors of crushed strawberries and raspberries. It’s full-bodied with chewy tannins that are polished and refined. Love the finesse and strength to this. Yet, what makes this so attractive is the harmony and polish. Better than the 2015. Almost drinkable now. Better after 2022

Links zu 2016 Barolo Ravera
Jahrgang: 2016
Trinkreife: bis 2040
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Ausbaubehältnis: Barrique, großes Holzfass (1200 Liter +)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 97 / 100
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