2015 Barolo Lazzarito - Vietti

extraprima 95 | Parker 96+ | Galloni 94 | Suckling 96

Das Sortiment von Vietti ist mit mehreren Barolos aus historischen, berühmten Lagen ge­spickt. Die Reben der Lage Lazzarito in Serralunga d’Alba haben ein Alter von etwa 36 Jahren. Diese Kessellage ist in süd­westlicher Ausrichtung mit kalkhaltigen Lehmböden. Der Brunate verweilte etwa vier Wochen auf den Traubenschalen im Edelstahltank. Nach der alkoholischen Gärung erfolgte die malolaktische Gärung (Äpfel­Milchsäurabbau) in Holzfässern. Der an­schließende Ausbau fand über 30 Monate in Barriques und großen Holzfässern statt. Nicht nur der Alkohol ist mit 14,5 % beim Lazzarito etwas zarter ausgefallen, auch im Duft zeigt er sich deutlich filigraner und feminin, mit aus­gezeichneter Tiefenstaffelung. Sein Extraktreichtum und seine Fülle sind von enormer Spannung beseelt. Aroma­tisch zeigt er sich weniger fruchtbetont, mehr von Nuan­cen wie Jod und Teer dominiert, besitzt er eine begeistern­de Detailschärfe und Frische. Satt und tiefgründig im Mund, ist er un­glaublich kraftvoll und massiv, mit packender Frische und balsamischer Süße zugleich. Dieser Kontrast der femininen Duftigkeit und ätheri­scher, maskulinen Struktur ist unglaublich anziehend.