2015 Barolo Brunate - Vietti

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2015 Barolo Brunate - Vietti

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Das Sortiment von Vietti ist mit mehreren Barolos aus historischen, berühmten Lagen ge­spickt. Die historische Lage Brunate schaut von La Morra aus in südlicher Richtung auf Barolo. Die Reben sind im Durchschnitt 51 Jahre alt und wachsen auf kalkhaltigem Lehm. Der Brunate verweilte etwa drei Wochen auf den Traubenschalen im Edelstahltank. Nach der alkoholischen Gärung erfolgte die malolaktische Gärung (Äpfel­Milchsäurabbau) in Barriques. Der an­schließende Ausbau fand über 32 Monate in Barriques und großen Holzfässern statt. Auf der Prowein zuerst mit 94/100 bewertet, hatten der Rocche di Castiglione und der Brunate mit der Zeit nochmals zugelegt und bei unserer Barolo-Verkostung am 24. Januar 2020 deutlich brilliert. Hier zeigte der Brunate klare 96/100 mit ganz weiter und tiefer Struktur, dunkler, polierter Frucht und irrsinniger Rasse. Tiefgründig, enorm frisch und puristisch, mit grnadioser fleischiger Fülle. Zuvor hatten wir den Brunate wie folgt beschrieben: Ganz tiefgründig und fein duftet der Brunate mit stoffiger Fülle, süßlich, verdichtet und weit gefasst. Im Mund begeistert er mit einer sehr fei­nen, kristallinen Säure, die ihm außerordentliche Tiefe verleiht. Seine grandiose Struktur besitzt sehr guten Saft und Zug, zeigt sich sehr kompakt, mit feinkörnigen Gerbstoffen und schmelziger Süße im Nachhall. Ein klassi­scher Brunate mit fleischiger Festigkeit. Unmerkliche 15 % Alkohol.

Links zu 2015 Barolo Brunate - Vietti
Jahrgang: 2015
Trinkreife: bis 2040
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 15,0 % Vol
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Ausbaubehältnis: Barrique, großes Holzfass (1200 Liter +)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 94 / 100
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