2013 Faustina Lazio IGT - Villa Caviciana -bio-

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extraprima 93 | Der Faustina ist ein wirklich ausgezeichneter Rotwein im Stil eines... mehr
2013 Faustina Lazio IGT - Villa Caviciana -bio-

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Der Faustina ist ein wirklich ausgezeichneter Rotwein im Stil eines Bolgheri. Mit dem Jahrgang 2013 wurde der Faustina erstmals aus den Bordeaux-Rebsorten geformt und erinnert durchaus an Größen wie Sassicaia oder Ornellaia. Zuvor war der Faustina immer eine Assemblage aus Tannat und Sangiovese. Der 2013er Faustina wurde über 12 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche ausgebaut und besteht aus 37,5% Cabernet Sauvignon und je 19,5% Cabernet Franc, Tannat und Merlot, sowie 4% Carmenere. Der Faustina steht am Beginn seiner Reifephase und benötigt nur etwa eine halbe bis volle Stunde in einer Karaffe, um sich zu entfalten. Er sollte nicht zu kühl genossen werden, und entfaltet sich optimal um die 19-20 °C. Sein dunkelbeeriges Bouquet zeigt wundervolle reife Aromen von Cassis und Kirsche, mit feinem Holz und sehr viel, reifem Volumen. Im Mund präsentiert er sich generös und geschliffen, mit feiner Kräuterwürze und schmelzig-süßen Gerbstoffen von ausgezeichneter Struktur. Sein süßlich intensiver Nachhall zeigt, dass er über große Kraftreserven verfügt und noch einige Jahre mitten im Leben steht.

Anmerkung von Thomas Boxberger: Der 2013er Faustina ist deshalb mein ganz persönlicher Jubiläumswein, weil ich die Cuvée damals gemeinsam mit dem Kellermeister Daniel Eigenheer und dem Oenologen Maurizio Alongi selbst erstellt habe. Seither machen wir zu dritt Jahr für Jahr die Assemblagen für die Villa Caviciana. Vielen Kunden ist bestimmt noch der hervorragende, preiswerte Luccicarlo in Erinnerung. Der war ebenfalls aus dem Jahrgang 2013 und quasi ein Nebenprodukt der Neuausrichtung des Sortiments bei der Villa Caviciana.

Links zu 2013 Faustina Lazio IGT - Villa Caviciana -bio-
Jahrgang: 2013
Trinkreife: bis 2028
Weintyp: Bio - Zertfiziert, Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Carmenere, Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Latium
Ausbaubehältnis: Barrique, Tonneaux (ca.500 Liter Holzfass)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 19 - 20 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Bio - Zertifizierung: IT - Bio - 006
Eigenbewertung: 93 / 100
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