2013 Collioure 'Abysses' rouge

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2013 Collioure 'Abysses' rouge

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Auch der Abysses profitierte vom langen Wachstumszyklus in 2013. 60 % Syrah und 40 % Grenache Noir wurden mit einem irrwitzig niedrigen Ertrag von 14 hl/ha geerntet. Die Gärung erreichte 30 °C, der Ausbau erfolgte über 12 Monate mit etwa 50 % neuen Barriques. Dicht, stoffig, mit viel Kraft und Frucht darin, enorm straffe Struktur, etwas schokoladiger als 2012, zudem ist der 2013er etwas salziger und besitzt einen besonders frischen Säurekick vom Syrah. 14,5 % Alkohol.

Links zu 2013 Collioure 'Abysses' rouge
Jahrgang: 2013
Trinkreife: bis 2025
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Grenache Noir, Syrah
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Collioure, Roussillion
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 94 / 100
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