2015 Costières de Nîmes "Quintessence"

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extraprima 93/100 Der mächtige Quintessence wird von den ältesten Reben der Domaine erzeugt.... mehr
2015 Costières de Nîmes "Quintessence"

extraprima 93/100

Der mächtige Quintessence wird von den ältesten Reben der Domaine erzeugt. 95 % Grenache und 5 % Syrah wurden vollreif geerntet, im offenen Zementtank mit den Füßen zerstampft und fünf Wochen auf der Maische belassen. Danach reifte der Quintessence 12 Monate in vier- bis fünfjährigen Barriques. Der 2015er erreichte 15,3 % Alkohol und erinnert an einen großen Châteauneuf-du-Pape. Dicht, reichhaltig und üppig, mit enormer Fülle und großer Struktur, zeigt er eine besonders massive Gerbstoffausbeute. Tief, lang und weit ausholend, benötigt dieser brachiale Costières de Nîmes sicherlich fünf bis zehn Jahre, um sich auf der Flasche zu entwickeln.

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Jahrgang: 2015
Trinkreife: bis 2025
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Grenache Noir
Alkoholgehalt: 15% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Costières de Nîmes, Rhône
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: extrakräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 93 / 100
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