2015 Château Mouton-Rothschild - Pauillac

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2015 Château Mouton-Rothschild - Pauillac

extraprima 96 | Parker 98 | Suckling 96-97 | Weinwisser 19/20 |
Durch neue, kleinere Holzgärständer konnte die parzelläre Verarbeitung weiter verbessert und die Weine im Profil geschärft werden. Stolze 57 % der Produktion konnten so für den Grand Vin verwendet werden, weitere 29 % gelangten in den großartigen Petit Mouton. 82 % CS, 16 % M und 2 % CF kamen in die Assemblage, bei 13,2 % Alkohol, die zu 100 % in neuen Barriques ausgebaut wurden. Dunkle, natürliche Farbe. Dichtes Duftbild mit satter Frucht, sehr fleischig und üppig, ein echter Mouton! Frisch, konzentriert, recht massiv und mit sehr gutem Kernaroma ausgestattet in der Nase. Im Mund eine echte Breitseite, satt, mit großem Schmelz und enormer Fülle. Sehr frisch und präzise, mit knackiger Säure und weit verteilten, Gerbstoffen, lang und mächtig am Gaumen. Deutlich frischer als Lafite, was sonst eher umgekehrt der Fall ist. Großartiges Spiel von Fülle, Säure und Gerbstoffpräsenz. Ein typischer Mouton mit leicht rustikalen Noten, was ihm Charme verleiht.

Links zu 2015 Château Mouton-Rothschild - Pauillac
Jahrgang: 2015
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 96 / 100
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