2016 Bourgogne Pinot Noir Pierres Dorées - Louis Latour

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2016 Bourgogne Pinot Noir Pierres Dorées - Louis Latour

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Louis Fabrice Latour brachte in den vergangenen Jahren eine qualitative Renaissance beim traditionsreichen Burgunderhaus Louis Latour auf den Weg. Der Pinot Noir Pierres Dorées ist eine neue Cuvée des Hauses Louis Latour, die mit dem önolgischen know-how der Côte d’Or im weiter südlich gelegenen Beaujolais realisiert wird. Die in der Sonne leuchtenden, malerischen Gebäude aus goldgelbem Sandstein geben dieser Gegend den Namen ‚pays des pierres dorées‘, Land der vergoldeten Steine. Hier findet der Pinot Noir ideale Wachstumsbedingungen, was sich mit dem sensationellen ersten Debut-Jahrgang 2015 bewahrheitet hatte. Er verbindet die saftig-fruchtige Unbeschwertheit eines Beaujolais mit der tiefen Ernsthaftigkeit des Pinot Noir, getragen von der schwelgerisch-frischen Frucht des ausgezeichneten Jahrgangs 2015. Der 2016er ist nun noch etwas verschlossener im Duft, dafür ist er sehr ducht und stoffig im Mund, mit noch mehr Struktur als der 2015er. Sehr lang und engmaschig am Gaumen, mit viel Nachhall und ausgezeichneter Pinot-Typizität, wie es in dieser Preisklasse aus dem Burgund eher selten zu finden ist. 
Der Pinot Noir "Les Pierres Dorées" kommt von Lehmböden und Kalkstein in ost-südöstlicher Ausrichtung in einer Höhe von 280-380 Metern. Die 25 Hektar Rebfläche wurde im Jahr 2010 mit einer Stockdichte von 6.000 bis 9.000 Reben gepflanzt. Gelesen wurde per Hand, mit einem Ertrag von 48 hl/ha. Vergoren wird er in Edelstahl, ein Teil reift in Eichenfässern der hauseigenen Tonnellerie.

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Jahrgang: 2016
Trinkreife: bis 2022
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Ausbaubehältnis: Edelstahl, Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
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