2012 Châteauneuf-du-Pape Réserve des Céléstins

2012 Châteauneuf-du-Pape Réserve des Céléstins
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  • Henri Bonneau
  • Parker 94-96/100
Parker 94-96/100 Henri Bonneaus Châteauneuf-du-Pape sind Zeugen einer längst vergangenen... mehr
2012 Châteauneuf-du-Pape Réserve des Céléstins

Parker 94-96/100

Henri Bonneaus Châteauneuf-du-Pape sind Zeugen einer längst vergangenen Zeit. Sie werden mit einfachsten handwerklichen Mitteln, ganz ohne moderne Technik erzeugt. Bonneau bringt häufiger ein und denselben Jahrgang in verschiedenen Füllungen auf den Markt. Dabei folgt er keiner chronologischen Reihenfolge. Durchaus gelangt ein jüngerer Jahrgang vor einem älteren auf die Flasche, Bonneau folgt hier seinem Bauchgefühl, genau wie bei Vinifikation und Ausbau. Ob ein Fass für die Cuvée Marie Beurrier oder die Réserve des Célestins verwendet wird hängt auch weniger an Lagenherkunft oder Lesezeitpunkt. All das macht die Weine Henri Bonneaus zu etwas Einzigartigen, Abstrakten. Immer strahlen sie eine gewisse Faszination und Charakterstärke aus, der man sich nur schwer entziehen kann.
Bei Robert Parker wird der 2012er Réserve des Céléstins wie folgt beschrieben: "The barrels tagged for the 2012 Châteauneuf du Pape Reserve des Celestins are beautiful, and while they show the suppleness and approachable nature of the vintage, they have impressive power and structure. Pepper, blackberries, fruitcake and exotic spice notes all flow to a full-bodied wine that shows the richness and power imparted by this rocky terroir. The tannin quality is first rate, and while it will be an approachable vintage for this cuvée, my money is on it aging well also."

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Jahrgang: 2013
Trinkreife: bis 2038
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alkoholgehalt: 15% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Rhône
Ausbaubehältnis: Barrique, großes Holzfass (1200 Liter +), Tonneaux (ca.500 Liter Holzfass)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
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Parker 94-96/100
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