2010 Château Pontet-Canet - Pauillac

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2010 Château Pontet-Canet - Pauillac

extraprima 95 | Parker 100 | Gabriel 19/20

Dieser Wein kam aus einer privaten Kellerauflösung und lag seit dem Einkauf in Subskription unter ausgezeichneten Lagerbedingungen in der OHK. 

Das Château Pontet-Canet, 5e Grand Cru Classé in Pauillac, ist direkter Nachbar von Premier Grand Cru Classé Mouton-Rothschild. Seit Mitte der 90er Jahre erlebt Pontet-Canet aus qualitativer Sicht einen grandiosen Aufstieg. Der Besitzer Alfred Tesseron bewirtschaftet heute unglaubliche 81 Hektar in biodynamischer Arbeitsweise. Ein Großteil der Rebfläche wird mit Pferden bearbeitet. Für die Vergärung stehen Holzbottiche und Zementtanks zur Verfügung. Der Ausbau erfolgt in klassischen Barriques und zu etwa 30% in selbst entwickelten Amphoren, um die Frische der Frucht zu erhalten. Diese sind nach unten schmal zulaufend, um einen möglichst geringen Hefekontakt zu gewährleisten.

Robert Parker bewertete den 2010er Pontet-Canet im Februar 2013 mit 100 Punkten und schrieb: "An absolutely amazing wine, from grapes harvested between the end of September and October 17, this blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot has close to 15% natural alcohol. It comes from one of the few biodynamic vineyards in Bordeaux, but you are likely to see many more, given the success that Tesseron seems to be having at all levels, both in his vineyards and in his fermentation/winemaking. An astounding, compelling wine with the classic Pauillac nose more often associated with its cross-street neighbor, Mouton-Rothschild, creme de cassis, there are also some violets and other assorted floral notes. The wine has off-the-charts massiveness and intensity but never comes across as heavy, overbearing or astringent. The freshness, laser-like precision, and full-bodied, massive richness and extract are simply remarkable to behold and experience. It is very easy, to become jaded tasting such great wines from a great vintage, but it is really a privilege to taste something as amazing as this. Unfortunately, it needs a good decade of cellaring, and that’s assuming it doesn’t close down over the next few years. This is a 50- to 75-year wine from one of the half-dozen or so most compulsive and obsessive proprietors in all of Bordeaux. Is there anything that proprietor Alfred Tesseron is not doing right? Talk about an estate that is on top of its game! Pontet-Canet’s 2010 is a more structured, tannic and restrained version of their most recent perfect wine, the 2009. Kudos to Pontet-Canet!"

Unsere Notiz der Fassverkostung vom Frühjahr 2011: Ganz natürlich gewachsenes Bouquet mit hoher Dichte, sehr männlich und intensiv. Enorme Fruchtausbeute mit großer Fülle und tiefer Würze, begeisternde Saftigkeit darin. Ein echter Pauillac, der aus seinem tiefsten Inneren schöpft. Tolle, dichte Attacke im Mund mit saftiger, beherzter Frucht, ganz offen und dunkelbeerig-konzentriert, frisch, präzise und rassig. Ein großer breitschultriger Pontet-Canet, der ähnlich wie Léville-Barton, ganz aufrichtig und natürlich gewachsen daher kommt. Sehr feinkörniges, weit verteiltes Tannin mit großer Tiefenstaffelung, begleitet von saftig-süßem Extrakt, ganz lang kriecht er bis in die hintersten Gaumenwinkel. 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot, 60% neue Fässer. 

Links zu 2010 Château Pontet-Canet - Pauillac
Jahrgang: 2010
Trinkreife: bis 2050
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: extrakräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 95 / 100
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