2016 St.-Chinian Prestige - Château Bousquette -bio-

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  • Domaine de la Bousquette
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2016 St.-Chinian Prestige - Château Bousquette -bio-

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Seit 1972 betreibt die sympathische Familie Perret zertifiziert ökologischen Anbau in St.-Chinian. Die Weinberge sind entsprechend betagt. Die Cuvée Prestige besteht aus 80% Syrah und 20% Grenache. Sie wird im Zementtank vinifiziert und teilweise in gebrauchten Barriques ausgebaut. Alle Weine besitzen eine hohe Konzentration und sind extrem locker und natürlich gewachsenen. Die Cuvée Prestige ist durch den Holzfassausbau deutlich weicher und schmelziger als der kernige Cuvée Tradition. Dunkle, dichte Schoko-Nase, ganz reif und würzig, satt am Gaumen, mit weit gefasster Struktur. Ein unglaublich stimmiger, weit gefasster St.-Chinain mit viel Kraft und Frische im Nachhall.

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Jahrgang: 2016
Weintyp: Bio - Zertfiziert, Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Grenache Noir, Syrah
Alkoholgehalt: 14% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc
Ausbaubehältnis: gebrauchte Barriques, Zementtank
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Bio - Zertifizierung: FR - Bio - 01
Eigenbewertung: 91 / 100
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