2015 Château Brande-Bergère 'O'Byrne' Bordeaux Supérieur

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extraprima 90+/100 Die Selektions-Cuvée ist nach dem irischen Edelmann O’Byrne benannt, der... mehr
2015 Château Brande-Bergère 'O'Byrne' Bordeaux Supérieur

extraprima 90+/100

Die Selektions-Cuvée ist nach dem irischen Edelmann O’Byrne benannt, der das Château im 18ten Jahrhundert erbaut hatte.  Die Trauben der ältesten Reben (etwa 30 Jahre) kommen von einer 1,6 ha Hektar umfassenden Parzelle. Mit niedrigem Ertrag wird der gleiche Rebsortenschnitt wie bei der Standard-Cuvée eingebracht. Nach der Vergärung mit ebenfalls langer Maischestandzeit (Cuvaison) reift der O’Byrne 12 Monate in Barrique-Fässern. 

Seit 2012 ist der berühmte Oenologe Gilles Pauquet bei Brande-Bergère beratend tätig. Der 2015er O’ Byrne besitzt eine intensive, dunkle Farbe. Er ist sehr dicht und stoffig im Geruch, zeigt sich kraftvoll gebaut und stimmig im Geschmack, straff konzipiert und mit vielschichtiger Würze ausgestattet. Seine sehr gut balancierte Struktur ist tiefgründig angelegt, kernig und sehr rassig im Mund, immer geschliffen und feingliedrig. Ganz frisch und knackig, zeigt dieser Bordeaux Supérieur, zu welch großer Cabernet-Struktur und satter Merlot-Fülle ein Bordeaux dieser Preisklasse fähig ist.

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Jahrgang: 2015
Trinkreife: bis 2025
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 90+/100
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