2021 Côte-Rôtie La Porchette - Julien Pilon

extraprima 94 |

finessenreicher Côte-Rôtie mit 12,5% Alkohol!

Den Côte-Rôtie ‘La Porchette‘ erzeugt Julien Pilon zum Großteil von Lagen an der Côte Blonde in den Bereichen Bassenon und Maison Rouge. Hier sind die Böden sandiger und kalkhaltiger. Ein kleinerer Teil von etwa 15% kommt von der Côte Brune aus dem lieu-dit Rozier mit mehr Lehm im Untergrund. Ausgebaut wird der Côte-Rôtie ‘La Porchette‘ über etwa 14 Monate in zu 25% neuen Barriques. Der feine 2021er kommt mit schlanken 12,5% Alkohol aus und ist dabei aromatisch allerdings keineswegs ein Leichtgewicht.

feinstes Syrah-Parfum und steinig-kühle Würze

extraprima 94 | Der Côte-Rôtie ‘La Porchette‘ 2021 besitzt eine verführerisch feine und distinguierte Nase mit viel rauchigem Rôtie-Parfum von großer Tiefgründigkeit, in der auch das delikate Holz perfekt eingebunden wurde. Im Mund besticht er mit seiner feinen Textur und ausgezeichneter Frische, die diesen rassigen Côte-Rôtie sehr krokant erscheinen lässt. Mit viel Saft und Fleisch wirkt er dabei leicht und dennoch intensiv, denn der kraftvolle Gerbstoffkorpus füllt den Mund nachhaltig aus. Im langen Abgang kommen dann die lagentypischen, steinig-mineralischen Noten durch und befeuern den unablässig durchdringenden Charakter dieses finessenreichen Côte-Rôtie.

großartiger Terroir-Charakter mit Delikatesse