2020 Saint Joseph rue des Poissonniers, Paris XVIIe - Julien Pilon

extraprima 93 | 

Nord-Rhône-Syrah mit grandioser Strahlkraft!

extraprima 93 | Der rote Saint-Joseph von Julien Pilon ist ein reinsortiger Syrah mit ausgezeichneter, dunkler Farbe. Im intensiven Geruch wirkt er steinig und dunkelbeerig-frisch, mit unglaublicher Saftigkeit und kirschig-liköriger Kopfnote. Dezent speckige Nuancen von kühlem, steinigem Terroir und einer feinen Holzeinflechtung bereichern die delikate und doch reichhaltige Fruchtkomponente. Kurz nach der Füllung erscheint er derzeit, Ende März 2022, natürlich noch recht verschlossen, dennoch kann man erahnen welch besondere Finesse und Tiefenstaffelung in ihm steckt. Sehr klar und durchdringend erscheint der Saint-Joseph 2020 druckvoll und erfrischend auf der Zunge. Seine besondere Strahlkraft erhellt die Zunge mit einer scheinbar phosphorisierenden Aromenpalette, alles wirkt erleuchtet und aromatisch finessenreich durchflutet. Die Gerbstoffe erscheinen wie in Velours und feinem Napa-Leder eingehüllt, ganz schmelzig, geschmeidig und weich abgerundet. Dieser traumhafte Nord-Rhône-Syrah besitzt eine Pinot Noir-artige Präzision und Brillanz und doch schiebt er nach hinten mit der typischen Würze und Intensität seines Sortencharakters. Steinige Aromen, die an Granit erinnern, begleiten die delikat-kühle Frucht und so scheint sich der St-Jo mehr einem südlicher gewachsenen Cornas anzunähern, denn an einen benachbarten Côte-Rôtie. Ein großer Charakterwein mit ausgezeichneter Tiefe und Rasse. Wunderbar elegant und feingliedrig, mit nicht zu viel Fülle und doch viel Brombeere, Schwarzkirsche und Graphit im Nachhall. Die dezent likörige Extraktsüße, die in diesem Saint-Joseph nachschwingt, bleibt lange differenziert und vielschichtig zurück. Beide 2020er Saint-Joseph von Julien Pilon, in Rot und in Weiß, sind außergewöhnlich authentische und präzise Nord-Rhône-Archetypen!

Brombeeren, schwarze Kirschen, Schokolade und Graphit