2021 Gigondas Le Poste - Saint Cosme -bio-

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  • Château de Saint Cosme
  • extraprima 97 | Vinous (95-97) |
  • Château de Saint Cosme, Louis Barruol, 126 Route des Florêts, 84190 Gigondas, Frankreich
extraprima 97 | Vinous (95-97) | fleischig süß und reichhaltig mit enormer Tiefe... mehr
2021 Gigondas Le Poste - Saint Cosme -bio-

extraprima 97 | Vinous (95-97) |

fleischig süß und reichhaltig mit enormer Tiefe

extraprima 97 | Der Le Poste 2021 wurde etwas früher geerntet als die anderen Lagen-Gigondas von Saint Cosme und erreichte daher nur 15% Alkohol. Auch er wird von alten Grenache-Reben mit niedrigem Ertrag erzeugt und mit ganzen Trauben im Betontank vergoren. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in zu 20% neuen Barriques, der Rest sind gebrauchte Fässer. Der Le Post besitzt eine dunklere Fruchtkomponente als der Le Claux und der Hominis Fides. Dabei wirkt er enorm fleischig und extrem süß vom reichhaltigen Extrakt. Seine likörigen Noten erscheinen im Gesamtbild des Geruchs noch massiver und wuchtiger. Dicht gestaffelt und generös ist er im Mund ganz rassig ausgerichtet, mit schmelziger Fülle und cremiger Textur von den ganz ausgereiften Gerbstoffen. Seine ausgezeichnete Tiefenstaffelung und der lange Nachhall lassen einen begeisterten Genießer zurück, der sich an der salzigen Frische und nachhaltigen Aromenflut erfreut.

alte Reben mit grandioser Finesse und Salzigkeit

Der ‘Le Poste‘ ist eine einzelne Hanglage mit Kalkmergel bei der Kapelle von Saint Cosme. Von den alten Grenache-Reben werden die ganzen Trauben inklusive der verholzten Stengel vergoren. Die Maischestandzeit ist lang, mit sanfter Extraktion. Der Le Poste zeigt sich in seiner Jugend immer deutlich verhaltener im Duft, sodass er sich mit weiterer Flaschenreife entwickeln muss.

nicht online bestellbar - Verfügbarkeit auf Anfrage

Links zu 2021 Gigondas Le Poste - Saint Cosme -bio-
Jahrgang: 2021
Weintyp: Bio - Zertfiziert, Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n: Grenache
Alkoholgehalt: 15,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Gigondas, Rhône
Ausbaubehältnis: Barrique, Zementtank
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: Blockbuster
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Bio-Zertifizierung: FR - Bio - 01
Eigenbewertung: 97 / 100
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