2018 Collioure Quadratur rouge

2018 Collioure Quadratur rouge
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extraprima 94 |  einer der großen Charakter-Weine aus Collioure extraprima 94... mehr
2018 Collioure Quadratur rouge

extraprima 94 | 

einer der großen Charakter-Weine aus Collioure

extraprima 94 | Zarte, viskose Farbe. Zartfruchtig und delikat duftet der Quadratur mit einer feinsinnigen Seidigkeit, die ein mächtiges, süßlich opulentes Extraktgebilde im Hintergrund umschleiert. Zerquetschte dunkle Beerenfrüchte, gestoßener schwarzer Pfeffer, dezent pflaumige Akzente, Graphit, Teer, Gesteinsnoten, zerdrückte Walnüsse und orientalische Gewürze komplettieren sich zu einem einheitlichen Geruchsbild. Zart und elegant schmeichelt der 2018er Quadratur im Mund mit einer mehr auf Finesse und Rasse ausgerichteten Struktur. Insofern ist der 2018er deutlich weniger brachial und kräftig als andere Jahrgänge, die oft packender und offensiver erscheinen. Etwas Schiefer und Granit scheinen auf der Zunge durch und geben der lebendigen Säure strukturierte Festigkeit und Rückhalt. Fast erinnert dieser Jahrgang an eine Mischung von Côte-Rôtie und Châteauneuf-du-Pape, mit der Brillanz und Transparenz des ersteren und der Fülle und nachhaltigen Kraft des letzteren. Dabei schwingen immer Garrigue-Kräuter mit, sowie eine rauchig-salzige Nuance im Nachhall und feinkörnig geschliffene Gerbstoffe, die wie in Stein gemeißelt unverrückbar am Zungenboden stehen bleiben. Süßliche Nuancen von Johannisbeeren kommen mit weiterer Belüftung auf und das Aromenspektrum beginnt sich langsam weiter aufzufüllen mit trockener, immer frischer und tiefgründiger Nachhaltigkeit. Plötzlich beißt der Extrakt mit pikanter Süße tief im Abgang und der Quadratur erstrahlt nach und nach immer tiefer und weiter aufgespannt am Gaumen. Bis er nach etwa einer Stunde mit satter Reichhaltigkeit und Wucht seine Gerbstofffülle am Gaumen ausbreitet. 14,5% Alkohol | DIAM-Kork

erstrahlt tief und weiter aufgespannt am Gaumen

Links zu 2018 Collioure Quadratur rouge
Jahrgang: 2018
Trinkreife: bis 2030
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Carignan, Mourvèdre, Grenache Noir
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Collioure, Roussillion
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Diam5
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 94 / 100
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