2015 Château Roc de Cambes

extraprima 94 | Parker 92 | Galloni 92 | Weinwisser 18/20

Unsere Notiz von der Fassprobe im Frühjahr 2016: "Francois Mitjavilles Roc de Cambes ist wieder ein ganz berauschender, unglaublich intensiver und satt extrahierter Wein. Atemberaubend! Schwarze, massive Farbe. Ganz tief, likörig und reif, mit mächtiger Frucht und enormer Dichte, endlos würzig und maximal invasiv in der Nase. Warmer Schokoladenkuchen ergießt sich auf der Zunge, ein Wein, der so reichhaltig und üppig ist, mit satter Fülle und unglaublichem Spiel. Und trotz aller Intensität macht er nicht satt, zumindest, wenn man keine Angst vor 15% Alkohol hat. Viskos, generös, lang, dunkelbeerig, stoffig und reif. Ganz weit gespannte, reife Gerbstoffe, schmelzig und ewig lang. Ein großartiger Spaßwein mit unglaublichem Charakter und echter Seele. 65% Merlot, 35% Cabernet Franc und Sauvignon in 100% neuen Fässern gereift."

Francois Mitjavile hat mit Tochter Nina und Sohn Louis in 2015 und 2016 eine unglaubliche Produktpalette abgeliefert. Neben ihrem weltweit renommierten Château Tertre-Rôteboeuf in St.-Emilion betreiben die Mitjaviles auch die Domaine de Cambes in Bourg. Bourg liegt schräg gegenüber von Margaux auf der anderen Seite der Gironde. Die Böden ähneln mit kalkhaltigem Lehm in südlich ausgerichteter Lage sehr denen von Tertre-Rôteboeuf. 1988begann Francois mit 8 Hektar, heute sind es insgesamt 12 Hektar mit derzeit 10 Hektar in Produktion. Hinter der Domaine wachsen die Reben in der Appellation Bourg auf sanften, terrassierten Hügeln. Hieraus wird der mächtige Roc de Cambes produziert, der dem Tertre-Rôteboeuf häufig sehr nahe kommt. Vor der Domaine über die Straße zum Ufer hin sind die Böden etwas sandiger und gehören zur Appellation Bordeaux. Hieraus wird der ‘einfachere‘ Domaine de Cambes erzeugt. Auch in kühlen Jahren werden die Trauben hier immer reif. Der Domaine de Cambes wächst auf 2 Parzellen, die mit etwa 85% Merlot, 2-3% Malbec und um die 12% Cabernet Franc bepflanzt sind. Der Roc de Cambes beinhaltet hingegen 15% Cabernet Sauvignon im Weinberg, mit 80% Merlot und 5% Malbec. Sofern die betagten Rebstöcke des Malbec absterben, werden sie zuckzessive mit Merlot ersetzt. Die Bodenbearbeitung nach der naturnahen ‘lutte raisonnée‘ und die resultierenden, niedrigen Erträge gleichen denen auf Tertre-Rôteboeuf. Das Traubenmaterial wird zur maximalen Reife gebracht, was sich durchaus in hohen Alkoholwerten widerspiegelt. Allerdings verkraftet das die aromatische Natürlichkeit dieser Weine locker, mit ihrer großen Dichte und hohen Intensität.